Πιάτο Showing: 626 Articles
Vegetarian
Εδώ θα βρείτε πολλές συνταγές της Ντίνας Νικολάου για χορτοφαγικές, vegetarian ή vegan.
Η χορτοφαγία είναι η πρακτική του να αποφεύγουμε την κατανάλωση κρέατος, οποιασδήποτε προέλευσης (βοδινό, πουλερικά και των υποπροϊόντων τους).
Ενώ οι περισσότεροι χορτοφάγοι καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, υπάρχει και η ακραιφνής χορτοφαγία (veganism).
Είναι μια ιδιαίτερη μορφή χορτοφαγίας και αποκλείει τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το μέλι, και οποιαδήποτε άλλα τρόφιμα που περιέχουν αυτά ή άλλα ζωικά προϊόντα.
Οι vegetarian αλλά και οι vegan πρακτικές δεν είναι αποκλειστικά μοντέρνο φαινόμενο. Ήδη από την αρχαία Ελλάδα, υπάρχουν αναφορές, όπως στο «Δειπνοσοφισταί» που συνδέεται με το φιλόσοφο του 6ου αιώνα Εμπεδοκλή.
Σε αυτό το έργο αναφέρεται ότι επινοήθηκαν εναλλακτικές λύσεις για τις θυσίες ζώων, μέσω κατασκευής ομοιωμάτων ζώων από φυτικές ύλες.
Είτε λοιπόν είστε vegetarian ή vegan ή αν απλά ψάχνετε πάντα νέες γαστρονομικές εμπειρίες, οι συνταγές της Ντίνας θα καλύψουν τη διατροφή σας.
