Πως διατηρούμε τις γλυκοπατάτες?
Με το ελαφρώς γλυκό άρωμά της και μια γεύση που θυμίζει κολοκύθα, η γλυκοπατάτα χρησιμοποιείτε αρκετά στην ελληνική μαγειρική. Ογκρατέν, σουφλέ, πουρέδες […]
Month: March 2019
HOTEL LA RESERVE… ΕΝΑ ΑΞΕΧΑΣΤΟ ΤΑΞΙΔΙ!
Τι θα λέγατε για μίνι ταξιδάκι αναψυχής, στο αγαπημένο μου Παρίσι; Για τα αξιοθέατα νομίζω ότι δεν χρειάζεστε πολλές πληροφορίες… Λίγο Πύργο […]
ΒΑΛΕ ΤΟ ΚΑΘΕ ΜΥΡΩΔΙΚΟ ΣΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΠΙΑΤΟ
Τα μυρωδικά είναι από τα πιο βασικά υλικά ενός φαγητού. Μπορούν να το δροσίσουν, να το «δυναμώσουν», να το απογειώσουν ή… να […]
LE GABRIEL RESTAURANT… ΦΙΝΕΤΣΑ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΑ!
Σε κάθε μου ταξίδι στο Παρίσι, φροντίζω να γνωρίζω από κοντά, γνωστά εστιατόρια ώστε να έχω πραγματική άποψη για το χώρο και […]
«MAZICHEF» ΓΙΑ ΤΟ «ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΚΛΕΡ 2019»
Σε μια λαμπερή βραδιά με πλήθος διακεκριμένων σεφ και πολλούς καλεσμένους, ολοκληρώθηκε την Δευτέρα 18 Μαρτίου στην Γαλλική Πρεσβεία ο τελικός του […]
ΕΝΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ… ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ!
Εδώ και καιρό ήθελα να σας μιλήσω για την οικογένεια Βολιώτη και το εξαιρετικό τους ελαιόλαδο. Με ξέρετε τώρα, αγαπώ το καλό […]
ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ
Εάν συνηθίζετε να βάζετε στο ψυγείο τα λεμόνια, τα πορτοκάλια ή ακόμα και τα grapefruit, σκεφτείτε το καλύτερα την επόμενη φορά! Θα […]
ΠΟΠ ΚΟΡΝ… ΜΙΑ ΛΙΧΟΥΔΙΑ ΜΕ 1000 ΠΡΟΣΩΠΑ
Το ξέρατε ότι το ποπ κορν φτιάχνεται εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια; Στην κεντρική Αμερική, πατρίδα του καλαμποκιού, οι προϊστορικοί πληθυσμοί ανακάλυψαν […]
GOJI BERRIES… H SUPER ΤΡΟΦΗ!
H σούπερ τροφή υπέρ της αντιγήρανσης και της μακροζωίας Σε μια εποχή που μαγειρεύουμε σπανιότερα και τρεφόμαστε κάτω από συνθήκες έντονου στρες, […]
«GOUT DE FRANCE – GOOD FRANCE 2019»
Το μεγαλύτερο δείπνο του κόσμου εμπνευσμένο από τη γαλλική κουζίνα. Μια πρωτοβουλία που διοργανώνεται για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά από το γαλλικό Υπουργείο […]
ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΣΤΑΚΟ
Ακριβό υλικό που θα πρέπει να του φερθούμε με σεβασμό και τρυφερότητα. Αν επιλέξετε να αγοράσετε φρέσκο αστακό από τον ψαράδικο, θα […]
ΚΙΟΥΝΕΦΕ ΑΠΟ ΤΗ ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ
Η εταιρία ΕΥΒΟΪΚΗ ΖΥΜΗ ΑΒΕΕ ξεκίνησε το 1984 στα Ψαχνά Ευβοίας με την επωνυμία «Ζυμαρικά Ψαχνών», ως μια μικρή προσωπική βιοτεχνία με […]
ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ;
Είναι εξωτικό και πολύ νόστιμο. Συνήθως χρησιμοποιείται στην ασιατική ή αφρικανική κουζίνα αλλά τώρα τελευταία έχουμε αρχίσει να το εντάσουμε και στην […]
ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΤΥΡΙ, ΜΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ… ΑΠΟ ΤΗ ΝΟΡΒΗΓΙΑ!
Οι περισσότεροι θα περιμέναν πως το καλύτερο σε παγκόσμια κλίμακα, θα μας ερχόταν από τη Γαλλία. Όλοι έχουμε στο μυαλό μας, τον […]