DinaNikolaouΟ Μάρτιος είναι ο μήνας που μας βρίσκει με το «Μαρτάκι» περασμένο στον καρπό, να προσπαθούμε να συντονιστούμε με τον καιρό που πότε μας χαμογελάει και πότε μας αγριεύει. Είναι η στιγμή που αφήνουμε πίσω …
Οι 10 καλύτερες συνταγές του 2025
Μπούτια κότας στη γάστρα με 3 είδη πατάτας Τα μπούτια κότας στη γάστρα με 3 είδη πατάτας είναι το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό! Συνδυάζει ζουμερό κοτόπουλο με τρεις διαφορετικές πατάτες (κίτρινη, γλυκοπατάτα, μωβ ή baby), που …
Τσουρέκια & μπριός του Πάσχα
dina nikolaouΔεν υπάρχει Πάσχα που να μη μοσχομυρίζει η κουζίνα, το σπίτι, η γειτονιά ολόκληρη, από τα αρώματα των τσουρεκιών. Κλασικά, παραδοσιακά, μοντέρνα, δημιουργικά… όλα έχουν θέση τις γιορτινές μέρες. Πολίτικα ή κορδαριστά, με μαχλέπι και …
Οι 10 καλύτερες συνταγές του 2024
Brownies με καραμελωμένη καρύδα και raspberries Όλοι αγαπάμε το brownies αλλά σε συνδυασμό με καραμελωμένη καρύδα και ράσμπερις, σας εγγυόμαι ότι θα σας πάρει το μυαλό. Παγωτό μπακλαβάς Ο μπακλαβάς με το τραγανό φύλλο, τους …
Οι 10 καλύτερες μηλόπιτες!
Το μήλο είναι από τα πιο δημοφιλή και αγαπητά φρούτα παγκοσμίως. Οι ποικιλίες του πολλές και μπορείτε να διαλέξετε όποια σας αρέσει. Προσωπικά, για τις μηλόπιτες, προτιμώ τα μήλα Ζαγοράς αλλά και τα μικρά αρωματικά …
Οι 10 καλύτερες συνταγές με ρύζι
Αγαπημένο υλικό το ρύζι που συνήθως χρησιμοποιούμε ως συνοδευτικό. Στις 10 συνταγές που ακολουθούν, το ρύζι γίνεται ο πρωταγωνιστής του πιάτου και μπορούν να σερβιριστούν ως κύριο γεύμα. . Ριζότο φούρνου με μελιτζάνα και μοτσαρέλα …
Οι 10 καλύτερες συνταγές με αχλάδια
Μικρό, ντελικάτο, με λεπτό άρωμα και τέλεια γεύση, το αχλάδι είναι ένα «δώρο των θεών», όπως το αποκάλεσε ο Όμηρος στην Οδύσσεια. Στην Κίνα, το αχλάδι ήταν ένα διαδεδομένο φρούτο ήδη από το 2.500 π.Χ. …
Οι 10 καλύτερες συνταγές που μπορούν να φτιάξουν τα παιδιά!
Δύσκολη εποχή το φθινόπωρο για τα παιδιά μας αφού ξεκίνησαν τα σχολεία, οι εξωσχολικές δραστηριότητες… Όλα αυτά έχουν αρκετό άγχος με αποτέλεσμα οι ώρες που βρίσκονται στο σπίτι να είναι αρκετά νευρικά! Πρέπει να τα …
Οι 10 καλύτερες συνταγές με σφολιάτα
Η σφολιάτα είναι μια ζύμη με καταγωγή από τη Γαλλία και η ιστορία λέει ότι ήδη από τον 16ο αιώνα γνώριζαν πως να την παρασκευάζουν. Η καλή σφολιάτα αποτελείται από άπειρες λεπτές στρώσεις «διάφανου» φύλλου …
Οι 10 καλύτερες συνταγές με τα όσπρια του καλοκαιριού
Για τους περισσότερους, τα όσπρια είναι συνυφασμένα με το χειμώνα. Κι όμως… τα θεωρώ από τα πολύ «δυνατά χαρτιά» του καλοκαιριού. Είναι χαμηλά σε λιπαρά, χωρίς πολλές θερμίδες, αλλά με σημαντικές ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης και …