Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

SUMMER DREAMS!

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Ακούγεται περίεργο το καβουρδισμένο αλεύρι αλλά σας διαβεβαιώ ότι θα εκπλαγείτε από τη νοστιμιά του. Δίνει αρώματα καψαλισμένου φουντουκιού και κάνει την κρέμα πεντανόστιμη!

ΠΑΓΩΜΕΝΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΠΑΓΩΜΕΝΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Δροσερό γλύκισμα που «κρύβει» 3 δυνατές γεύσεις. Σοκολατένιο κέικ, αφράτη κρέμα και ηδονικές φράουλες. Αν σας έχει περισσέψει κέικ το οποίο έχει μπαγιατέψει, είναι ευκαιρία να το «ανακυκλώσετε» δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο.

ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Αφράτα και γλυκά ψωμάκια γεμισμένα με ολόκληρη μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη πραλίνα αλλά εγώ θα σας πρότεινα να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη δική σας.

BANANA BREAD ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

BANANA BREAD ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Διάσημο μπανανόψωμο που έχει αγαπηθεί πολύ και στην Ελλάδα. Εγώ προσθέτω και λίγη σοκολάτα γιατί νομίζω ότι ταιριάζει απόλυτα με την μπανάνα.

ΠΑΓΩΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

ΠΑΓΩΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Αυτή η βελούδινη γεύση της δροσιάς μπορεί γίνει ο καλύτερος επίλογος για κάθε γεύμα. Εύκολο στην παρασκευή του, ευχάριστο στη γεύση, γίνεται εντυπωσιακό στην παρουσίασή του με ένα καλόγουστο γαρνίρισμα.


ΑΡΘΡΑ

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ: #ΜΕΝΟΥΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΣ & ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΗΛΙΟΣ – ΝΙΚΗΤΕΣ

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ: #ΜΕΝΟΥΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΣ & ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΗΛΙΟΣ – ΝΙΚΗΤΕΣ

Η Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ, από το 1932 μας προσφέρει Ελληνικά ζυμαρικά υψηλής ποιότητας και άριστης γεύσης, σε πάνω από 80 διαφορετικά σχήματα. Παρασκευάζονται με αγάπη και φροντίδα από 100% σιμιγδάλι επιλεγμένου σκληρού σιταριού της μητρικής εταιρείας ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ στις υπερσύγχρονες γραμμές παραγωγής της εταιρείας και […]

ΔΡΟΣΕΡΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΕ ΤΗ SENCOR

ΔΡΟΣΕΡΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΜΕ ΤΗ SENCOR

Ο φρέσκος χυμός φρούτων και ο χυμός λαχανικών είναι υπόθεση …της στιγμής. Απαιτείται μόνο λίγη ώρα προετοιμασίας, και μία συσκευή προετοιμασίας για smoothies. Η ανάλωση των χυμών γίνεται αμέσως μετά την παρασκευή, για να αφομοιωθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά από τον οργανισμό σας. Επίσης, ο […]

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΠΑΓΙΔΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΙΤΑ

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΠΑΓΙΔΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΙΤΑ

Ίσως θεωρείτε ότι αυτά τα τρόφιμα είναι υγιεινές επιλογές, αλλά πολλές φορές ξεφεύγετε στην ποσότητα, με άμεση συνέπεια να αποτελούν συχνά την αιτία που αυξήθηκε το βάρος σας. Ας δούμε ποια τρόφιμα μπορεί να γίνουν παγίδα για τη δίαιτα σου: Ξηροί καρποί, ελιές, αβοκάντο Έχουν υψηλή […]

ΠΕΠΟΝΙ… ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ & ΜΕΡΑΚΛΙΔΙΚΟ

ΠΕΠΟΝΙ… ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ & ΜΕΡΑΚΛΙΔΙΚΟ

Ζουμερό, ευωδιαστό και ψωμωμένο, το πεπόνι, «αντίπαλο δέος» του καρπουζιού, έχει και αυτό φανατικούς φίλους. Δεν νοείται καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα δίχως πεπόνι, αλλά και οι πιο ψαγμένοι μεζέδες και ορεκτικά, περιέχουν μια χρυσαφένια φετούλα πεπονιού. Με το πεπόνι θα φτιάξετε γλυκίσματα, κυρίως παγωτά και γρανίτες, αλλά […]

ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ… ΣΤΟ ΒΑΖΟ!

ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ… ΣΤΟ ΒΑΖΟ!

Τα καλύτερα εποχικά λαχανικά υπαίθριας καλλιέργειας έχουν γεμίσει τους πάγκους της λαϊκής και του μανάβη. Εκτός από τα αγαπημένα μου λαδερά και την αξεπέραστη χωριάτικη, έχω κι άλλες ιδέες για να αιχμαλωτίσω τη νοστιμιά τους, όπως σάλτσες, τουρσιά και μαρμελάδες θα με συντροφεύουν από εδώ […]

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΣΤΟ ΠΑΡΑ 5!!!

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΣΤΟ ΠΑΡΑ 5!!!

Οι καλοκαιρινές διακοπές πλησιάζουν και για ακόμη μια φορά αγχωνόμαστε για να αποκτήσουμε το τέλειο σώμα σε χρόνο dt, έτσι ώστε να απολαύσουμε χωρίς τύψεις στις διακοπές μας φαγητό, παγωτά και αλκοόλ. Ωστόσο, δε θα πρέπει να αφήσουμε να μας καταλάβει ο πανικός για αποτοξίνωση […]

ΝΕΚΤΑΡΙΝΙ: ΠΟΙΑ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥ ΑΞΙΑ;

ΝΕΚΤΑΡΙΝΙ: ΠΟΙΑ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥ ΑΞΙΑ;

Διατροφικές «αλήθειες» για τo νεκταρίνι και τα οφέλη του για την υγεία μας. Τα νεκταρίνια είναι σχεδόν όμοια με τα ροδάκινα τόσο σε γενετικό επίπεδο όσο και στο θρεπτικό τους προφίλ. Οι πιο εμφανείς διαφορές αφορούν το δέρμα και τη γεύση τους. Τα ροδάκινα περιβάλλονται από μια τριχοειδή […]

ΠΩΣ ΝΑ ΦΑΤΕ ΕΝΑ ΜΑΝΓΚΟ

ΠΩΣ ΝΑ ΦΑΤΕ ΕΝΑ ΜΑΝΓΚΟ

Σίγουρα όταν αναφερόμαστε στο μάνγκο, θα σκέφτεστε εξωτικές παραλίες, ζέστη και ήλιο. Και πολύ καλά κάνετε αφού το μάνγκο είναι ένα εξωτικό φρούτο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσιο σε φυτικές ίνες και ιδιαίτερα χορταστικό, χωρίς να μας φορτώνει με πολλές θερμίδες. Με την τρυφερή του […]

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΣΑΛΑΤΟΦΑΓΗΤΑ!

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΣΑΛΑΤΟΦΑΓΗΤΑ!

Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που απαιτεί εύκολα και δροσερά φαγητά. Ιδιαίτερα τις ημέρες με την αφόρητη ζέστη, μου είναι αδύνατο να ανάψω φούρνο για ώρες. Φροντίζω λοιπόν, να φτιάχνω πιάτα που θα χορτάσουν την οικογένεια, δεν θα απαιτούν τσιγαρίσματα, τηγανίσματα και βαριές σάλτσες. Μπορούν […]

10 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΝΟΔΕΥΣΕΤΕ ΤΑ COCKTAILS ΣΑΣ!

10 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΝΟΔΕΥΣΕΤΕ ΤΑ COCKTAILS ΣΑΣ!

Ένα κάλεσμα για κοκτέιλ χρειάζεται απαραίτητα και κάποια συνοδευτικά. Δεν είναι απαραίτητο να περάσετε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα για να εντυπωσιάσετε. Σας έχω κάποιες απλές, εύκολες προτάσεις για μικρές μπουκίτσες που είναι τέλειες για τα κοκτέιλς. Φρέσκα και απλά dips Μπορείτε να τα κάνετε και […]

ΛΕΥΚΟ SPRITZ… ΤΟ ΚΟΚΤΕΪΛ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ!

ΛΕΥΚΟ SPRITZ… ΤΟ ΚΟΚΤΕΪΛ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ!

Το Spritz είναι ένα ιταλικό κλασικό κοκτέιλ με μεγάλη ιστορία και ίσως το δημοφιλέστερο απεριτίφ του πλανήτη. Αποτελείται από prosecco (αφρώδες οίνου), ένα λικέρ της επιλογής μας και ανθρακούχο νερό.Αν βρεθείτε στη Γαλλία αναζητήστε το ως Hugo κοκτέιλ ή αυστριακό spritz. Το λευκό spritz, είναι […]

ΡΟΔΑΚΙΝΟ… ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΠΟΥ «ΜΥΡΙΖΕΙ» ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!

ΡΟΔΑΚΙΝΟ… ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΠΟΥ «ΜΥΡΙΖΕΙ» ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!

Το ροδάκινο, από τα πιο δημοφιλή φρούτα του καλοκαιριού! Αμέτρητες συνταγές μου έρχονται στο μυαλό αυτή τη στιγμή. Ζουμερό, νόστιμο και αναζωογονητικό, το ροδάκινο μας κάνει όλους να παραμιλάμε. Ξέρατε όμως πως το ροδάκινο είναι ένα πολύ παλιό φρούτο που μας έρχεται από την Κίνα; […]

ΠΟΙΟΙ ΥΠΟΔΕΧΟΝΤΑΙ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΜΕ ΛΑΜΨΗ & ΟΜΟΡΦΙΑ;

ΠΟΙΟΙ ΥΠΟΔΕΧΟΝΤΑΙ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΜΕ ΛΑΜΨΗ & ΟΜΟΡΦΙΑ;

Είσαστε έτοιμες να υποδεχτείτε το καλοκαίρι, λαμπερές και όμορφες; Το dinanikolaou.gr και η Swan Health & Wellness, κάνουν το πρώτο δώρο του καλοκαιριού. Δύο (2) τυχερές θα απολαύσουν μια θεραπεία κυτταρίτιδας CELLULITE CONTROL. Με την θεραπεία CELLULITE CONTROL δίνεται τέλος στην κατακράτηση υγρών και τα […]

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η διατροφή των παιδιών είναι καθοριστική κατά τη διάρκεια των εξετάσεων.  Πανελλήνιες εξετάσεις, εξεταστικές… Μαθητές και φοιτητές βρίσκονται σε μια δύσκολη περίοδο και η διατροφή μπορεί να είναι υπέρ τους, αν κάνουν τις σωστές επιλογές. Οι υποψήφιοι για να αφομοιώσουν καλύτερα την ύλη θα πρέπει αφενός να κοιμούνται καλά και […]


SUMMER IS LOADING!

ΦΡΟΥΤΑ ΧΑΜΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ!

ΦΡΟΥΤΑ ΧΑΜΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ!

Ναι, τα φρούτα έχουν υδατάνθρακες…
Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα τα οποία αυξάνουν την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων.
Έχουν επίσης βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα μας. Αυτό τα καθιστά μία από τις πιο υγιεινές πηγές υδατανθράκων που μπορείτε να φάτε. Κάθε 15 γραμμάρια υδατανθράκων μετρά ως μία μερίδα.
Μην παραλείψετε τα φρούτα από τον υπολογισμό σας: Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να μετρήσετε κάθε υδατάνθρακα στην ημέρα σας.

Καρπούζι
Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή φυτικές ίνες έχουν λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα φρούτα.
Το καρπούζι, η γλυκιά καλοκαιρινή απόλαυση, αποτελείτε από 92% νερό και είναι το φρούτο με τους λιγότερους υδατάνθρακες, 7,5 υδατάνθρακες για κάθε 100 γραμμάρια.
Διαθέτει επίσης πολλές βιταμίνες Α και C. Απολαύστε ένα φλιτζάνι ή 10 κομματάκια καρπουζιού.

Πεπόνι
Κάθε 100 γραμμάρια πεπονιού που τρώτε έχει μόνο 8 γραμμάρια υδατανθράκων. Αυτό είναι λίγο λιγότερο από ένα φλιτζάνι.
Το πεπόνι δεν έχει χοληστερόλη, είναι χαμηλό σε νάτριο, υψηλής περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C και καλή πηγή φολικού οξέος.
Βάλτε το σε μπλέντερ με γιαούρτι για γρήγορο και υγιεινό smoothie.

Φράουλες
Οκτώ μεσαίες φράουλες, ή ένα φλιτζάνι κομμένες φράουλες, έχουν λίγο περισσότερο από 7 γραμμάρια υδατανθράκων – και σχεδόν τόση βιταμίνη C όσο ένα πορτοκάλι.
Είναι επίσης πλούσιες σε φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι αντικαρκινικά, αντιφλεγμονώδη και προστατεύουν την καρδιά σας.
Στην εποχή της κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι φράουλες είναι υπέροχες.
Όσο δελεαστικό και αν ακούγεται, μην τις βυθίζετε στη σοκολάτα, θα αυξήσει πάρα πολύ τον αριθμό των υδατανθράκων σας και των θερμίδων.

Σμέουρα
Τα σμέουρα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες – 8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι – κάτι που βοηθά στη διατήρηση του αριθμού των υδατανθράκων σε χαμηλά επίπεδα.
Ένα φλιτζάνι σμέουρα ισούται με μία μερίδα υδατανθράκων.
Δοκιμάστε μισό φλιτζάνι σμέουρα και 8 φράουλες για μια πλήρη μερίδα με ποικιλία και πολλή βιταμίνη C.
Αγοράστε μικρές ποσότητες και καταναλώστε τις αμέσως γιατί 2 με 3 μέρες μετά την αγορά χάνουν την όμορφη παρουσία τους.

Βατόμουρα
Φρέσκα ή κατεψυγμένα, 20 μικρά βατόμουρα ή ένα φλιτζάνι, έχουν λιγότερους από 10 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Το σκούρο μπλε χρώμα τους τα καθιστά υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες.
Επειδή έχουν πολλές ίνες και λιγότερη φρουκτόζη, τα βατόμουρα – και άλλα μούρα γενικά – είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αέρια και πεπτικά προβλήματα.

Ροδάκινο
Ένα από τα πολλά οφέλη των φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ότι μπορείτε να τρώτε περισσότερα από αυτά.
Κάθε 100 γραμμάρια ροδάκινων έχει 0,5 γραμμάρια φυτικών ινών και 8 γραμμάρια υδατανθράκων – ένα σύνολο που ίσως να μην περιμένετε από κάτι τόσο γλυκό και ζουμερό.
Ένα μεσαίο ροδάκινο έχει 50 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, καθόλου λίπος και 15% της καθημερινής σας βιταμίνης C.
Συνδυάστε το με τυρί cottage για σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Αβοκάντο
Το αβοκάντο έχει μόνο 8,5 γραμμάρια υδατανθράκων για κάθε 100 γραμμάρια – δηλαδή λίγο λιγότερο από 1 φλιτζάνι κύβους ή φέτες.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μονοακόρεστα (ή «καλά» λιπαρά) και έχουν περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα.

Ανανά
Μισό φλιτζάνι ανανά, ή 100 γραμμάρια, έχει 11 γραμμάρια υδατανθράκων.
Αυτό το τροπικό φρούτο είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να πάρετε μαγγάνιο, ένα μέταλλο που επηρεάζει το νευρικό σας σύστημα, τις ορμόνες, το σάκχαρο στο αίμα και τον τρόπο που το σώμα σας απορροφά ασβέστιο.
Ο ανανάς είναι επίσης μια φυσική πηγή βρωμελίνης, ένα ένζυμο που αφομοιώνει την πρωτεΐνη.

Δαμάσκηνα
Μια υγιεινή προσθήκη σε σαλάτες, γιαούρτι και smoothies, τα δαμάσκηνα κατατάσσονται χαμηλά στην κλίμακα μέτρησης υδατανθράκων.
Μικρό αλλά ισχυρό, ένα μεσαίο δαμάσκηνο έχει μόνο 7,6 γραμμάρια υδατανθράκων, αλλά 100 mg καλίου για να αποτρέψετε την υψηλή αρτηριακή πίεση και τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Αποφύγετε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, που ονομάζονται επίσης δαμάσκηνα: Τα ίδια 100 γραμμάρια έχουν 64 γραμμάρια υδατανθράκων.

Κονσέρβες
Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα είναι καλύτερα, αλλά όχι πάντα η εύχρηστη επιλογή.
Οι φυσικοί χυμοί ή το σιρόπι σε κονσέρβες φρούτων έχουν περισσότερη ζάχαρη, που σημαίνει περισσότερους υδατάνθρακες.
Αλλά μπορείτε να το αντιμετωπίσετε ψάχνοντας για φρούτα συσκευασμένα σε 100% χυμό ή νερό και  να τα στραγγίσετε και να τα  ξεπλύνετε πριν τα φάτε.

Αγγελική Λορέντζου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr