destination taste!

BACK TO SCHOOL!

MΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BUTTERSCOTCH

MΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BUTTERSCOTCH

Γρήγορες μπρουσκετούλες τέλειες για το πρωινό. Αν φτιάξω τη σάλτσα από την προηγούμενη μέρα έχω αρκετό χρόνο το πρωί και καραμελώνω τις μπανάνες με λίγη ζάχαρη.

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΜΠΡΙΟΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΜΠΡΙΟΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ

Ένα κουλούρι σκέτος αφρός. Το τέλειο σνακ για το σχολείο των παιδιών ή το γραφείο σας με το έντονο άρωμα του βουτύρου να κυριαρχεί.

ΚΕΪΚ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ

ΚΕΪΚ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ

Ένα αφράτο κέικ γεμισμένο με κρέμα λεμόνι. Αν θέλετε μπορείτε να το δοκιμάσετε και με πορτοκάλι, σαγκουίνι, ροζ γκρέιπφρουτ ή χυμό μανταρίνι.

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Αυτά τα κουλουράκια με το ζεστό πορτοκαλένιο άρωμα, φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο και με σαγκουίνια, λεμόνια αλλά και με μανταρίνι ή κίτρο.

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Οι καραμέλες με τις περισσότερες παιδικές αναμνήσεις γίνονται τέλεια γέμιση για τα σοκολατένια σουφλέ.


ΑΡΘΡΑ

30 ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΟΥΜΕ!

30 ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΟΥΜΕ!

Δεν έχει σημασία πόσα χρόνια εμπειρίας έχουμε στην κουζίνα. Υπάρχουν λάθη που κάνουμε, είτε γιατί κάποιος μας το είπε, είτε γιατί έτσι μας το έμαθε η μαμά ή η γιαγιά. Δεν είναι αργά να μάθουμε πως μερικά πράγματα δεν είναι σωστά και πρέπει να τα…

ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

Η κουζίνα μας κρύβει πολλά μυστικά και εξαιρετικά μπαχαρικά. Αν έχετε πολλά μπαχαρικά στο σπίτι είναι σαν να έχετε κάποιο μικρό φαρμακείο! Όλα κάνουν καλό στην υγεία μας και ένα από αυτά είναι ο κουρκουμάς. Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, αντιβακτηριακό και πάνω απ’ όλα… νόστιμο! Ο…

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΑΙΔΙΚΗ ΥΠΕΡΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΠΑΙΔΙΚΗ ΥΠΕΡΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ

Η παιδική υπερκινητικότητα αποτελεί ένα σημαντικό θέμα που απασχολεί γονείς . Η υπερκινητικότητα είναι μία διαταραχή συμπεριφοράς η οποία εμφανίζεται στο 2-5% των νεαρών παιδιών σχολικής ηλικίας και τα επηρεάζει σε ποικίλο βαθμό. Κάνει την εμφάνισή της πριν την ηλικία των 7 χρόνων, έχει διάρκεια…

ΠΟΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

ΠΟΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Θα το έχετε παρατηρήσει και εσείς πως όλο και πιο συχνά, βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ, βιολογικά προϊόντα. Μεγάλες, μικρές και καινούργιες εταιρίες προτείνουν αυτό το κάτι διαφορετικό αλλά υγιεινό. Η αλήθεια είναι πως τα προτιμώ και εγώ και σε κάθε μου καινούργια συνταγή…

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ

Το ψωμί χωρίς γλουτένη φημολογείται ότι είναι πολύ δύσκολο να γίνει. Λογικό… αφού η γλουτένη που περιέχει το κανονικό αλεύρι που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή του ψωμιού, δίνει στη ζύμη ελαστικότητα και βοηθάει στο φούσκωμα! Παρ’ όλ’ αυτά, τίποτα δεν είναι δύσκολο να γίνει αν…

ΚΑΝΕ ΠΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ (ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ)

ΚΑΝΕ ΠΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ (ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ)

Η ανακοίνωση των νέων μέτρων σχετικά με την ανατίμηση σε βασικά αγαθά ενισχύει την ανάγκη μας να επαναπροσδιορίσουμε τον τρόπο με τον οποίο θα πηγαίνουμε σούπερ μάρκετ, προκειμένου να κάνουμε πιο οικονομική τη διατροφή μας. Έτσι, είναι σημαντικό να έχουμε υπόψιν μας τις ακόλουθες χρήσιμες…

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ

Το γνωρίζουμε και το βρίσκουμε σχεδόν σε όλες τις συνταγές (στα ορεκτικά, στα κυρίως και στα επιδόρπια). Σίγουρα θα σας φαίνεται πολύ δύσκολο το να μη βάλετε αλεύρι στο αγαπημένο σας κέικ! Το αλεύρι σήμερα, δεν είναι το αλεύρι όπως παλιά, όπως το ξέραμε… έχει…

VAMVAKOU REVIVAL EXPERIENCE FESTIVAL 2021

VAMVAKOU REVIVAL EXPERIENCE FESTIVAL 2021

ΠΙΚ ΝΙΚ Γευσιγνωσίας & Οινογνωσίας – Σάββατο 4 Σεπτεμβρίου 2021 Το ICC WOMEN HELLAS φιλοξενήθηκε στο χωριό της Βαμβακούς Λακωνίας από την ομάδα Vamvakou Revival και συμμετείχε στο Πικ Νικ Γευσιγνωσίας, το Σάββατο 4 Σεπτεμβρίου, ως μέρος του Vamvakou Revival Experience Festival 2021 που υλοποιήθηκε με αποκλειστική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ),…

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται σημαντική αύξηση των παιδικών ασθενειών όπως αυτές του παιδικού διαβήτη και παιδικού θυρεοειδή, προβληματίζοντας σε μεγάλο βαθμό επιστήμονες υγείας και εκπαιδευτικούς. Η διατροφή ενός παιδιού εξαρτάται από πολλούς παράγοντες έτσι ώστε ένα παιδί να είναι υγιή και να μπορεί να αναπτυχθεί…

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

Αγοράζετε συνήθως αποξηραμένα φρούτα από το σούπερ μάρκετ; Αν σας έλεγαν ότι είναι πάρα πολύ εύκολο να τα φτιάξετε μόνοι σας, στο σπίτι χωρίς πολλά υλικά; Τι θα χρειαστείτε; Μόνο φρέσκα φρούτα και λίγο χρόνο! Yπάρχει μια τεχνική που δεν θα μπορούσε να είναι πιο…

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Δεν υπάρχει τίποτα πιο σημαντικό, από το να μάθουμε τα παιδιά μας να τρώνε σωστό πρωινό πριν φύγουν από το σπίτι. Τρώγοντας καλά και σωστά τα βοηθάει να «ξυπνήσει» το μυαλουδάκι τους και να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός τους. Ένα ποτήρι γάλα είναι απαραίτητο, όπως και…

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Ο Σεπτέμβρης μας παρακινεί να κάνουμε μια καινούρια αρχή. Τι πιο επωφελές για μια οικογένεια να θέσει φέτος τις πρώτες βάσεις για μια ποιοτικότερη καθημερινότητα, ξεκινώντας.. εκ των έσω. Διατροφή! Αν και δε ξεκινάει από το αντίστοιχο γράμμα, θα έπρεπε να είναι το Ά των…


SWEET SEPTEMBER!

ΣΤΑΦΥΛΟΘΕΡΑΠΕΙΑ… Η ΝΕΑ ΤΑΣΗ!

ΣΤΑΦΥΛΟΘΕΡΑΠΕΙΑ… Η ΝΕΑ ΤΑΣΗ!

Ίσως να έχετε ακούσει για τη νέα θεραπεία αυτή, ίσως όχι… πάντως μιας και το καλοκαιράκι μας αποχαιρετά σιγά- σιγά και μπαίνουμε στο μήνα του σταφυλιού, σας έχω κάτι ξεχωριστό, κάτι καινούργιο και πρωτότυπο: την σταφυλοθεραπεία!
Το φθινόπωρο έχει και αυτό τα καλά του. Συνεχίζουμε και προσέχουμε τον εαυτό μας με μια μικρή θεραπεία αποτοξίνωσης για να προετοιμάσουμε τον οργανισμό μας για το χειμώνα.
Η σταφυλοθεραπεία είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Έγινε πιο γνωστή όμως , μετά τη δημοσίευση του βιβλίου της Johanna Brandt το 1927 , μια νοτιοαφρικανική νοσοκόμα που κατάφερε να θεραπευτεί από τον καρκίνο χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο. Εκείνη την εποχή η θεραπεία αυτή ήταν γνωστή κυρίως για τις πεπτικές διαταραχές, για τους ρευματισμούς και για ορισμένες μολυσματικές ασθένειες. Στη Γαλλία, η σταφυλοθεραπεία έλαβε έγκριση από την Ιατρική Ακαδημία το 1933.
Ξεκαθαρίζω ότι η σταφυλοθεραπεία δεν είναι το «φάρμακο» για σοβαρές ασθένειες. Πρόκειται για μια αναζωογονητική θεραπεία αποτοξίνωσης. Χάρη στα πολλά μεταλλικά άλλα που περιέχονται στα σταφύλια (ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, κλπ.) είναι σίγουρο ότι μόνο καλό θα μας κάνει. Έχουν ελάχιστες τοξίνες και θεωρούνται ιδανική τροφή για τα νεφρά και το έντερο. Για όλους αυτούς τους λόγους, η σταφυλοθεραπεία συμβάλλει στην πρόληψη των ασθενειών, επιτρέπει στο οργανισμό μας να είναι υγιής και είναι μια καλή βοήθεια για να χάσετε βάρος πάντα με υγιεινό τρόπο.
Προτιμήστε αν μπορείτε τα βιολογικά σταφύλια, είναι πιο υγιεινά. Τα λευκά πάντα είναι καλύτερα, με το λεπτό τους δέρμα. Τα μαύρα σταφύλια έχουν πιο παχιά φλούδα και είναι πιο δύσπεπτα.
Η θεραπεία αυτή μπορεί να την ακολουθήσει οποίος θέλει αλλά όσοι έχετε προβλήματα με διαβήτη, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να ακολουθήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας. Το ίδιο ισχύει για τις εγκύους και τις γυναίκες που θηλάζουν.
Πάντως η ειδικός Marie-Thérèse Petit, γιατρός στην φυσικοπαθητική στο Παρίσι, συνιστά την προετοιμασία της θεραπείας αυτής μια εβδομάδα πριν , μειώνοντας σταδιακά από τη διατροφή μας, τις ζωικές τροφές (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα), το ψωμί , τα αμυλώδη τρόφιμα και τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Πιστεύει στην σταφυλοθεραπεία και αν την πρώτη φορά την ακολουθήσετε για 3 ημέρες, είναι αρκετές για να φύγουν όλες οι τοξίνες από τον οργανισμό μας. Ειδικά αν επιλέξουμε βιολογικά σταφύλια και διάφορες ποικιλίες. Η μέθοδος είναι απλή. Θα πρέπει να τρώμε αποκλειστικά, και κατά βούληση, σταφύλια. Ένα-δύο τσαμπιά κάθε 2-3 ώρες. Με αυτές τις ποσότητες και την συχνότητα, μπορεί να φτάσουμε να καταναλώνουμε 1-4 κιλά την ημέρα.
Κατά τη διάρκεια και λίγο μετά τη σταφυλοθεραπεία, οι πιο πολλοί αισθάνονται πιο καλά, νιώθουν σαν να έχουν ξεφουσκώσει. Η ποιότητα του δέρματος βελτιώνεται καθώς και η ποιότητα του ύπνου και άλλων δευτερευουσών παθήσεων (πονοκέφαλοι, πόνος στις αρθρώσεις κλπ.). Για πολλούς, είναι μια πραγματική θεραπεία αναζωογόνησης. Φυσικά, τα αποτελέσματα εξαρτώνται από την αρχική κατάσταση και τη διάρκειά της.
Μερικοί άνθρωποι, κουραζόμαστε να τρώνε συνέχεια, μόνο σταφύλια για μέρες έως και εβδομάδες. Στην περίπτωση αυτή, μπορούμε που και που, να επιλέξουμε και ένα άλλο φρούτο ή ένα πράσινο λαχανικό, για παράδειγμα, αγγούρι.
Όπως σας είπα η σταφυλοθεραπεία μπορεί να διαρκέσει λίγες μέρες ή αν μπορούμε μέχρι 3-4 εβδομάδες.
Με το τέλος της θεραπείας, δεν πρέπει να «πέσουμε με τα μούτρα» στην προηγούμενη διατροφή μας. Πρέπει πάλι, να γίνεται σταδιακά η μετάβαση αυτή. Μειώνοντας τα σταφύλια και αυξάνοντας τις διατροφικές μας συνήθειες. Έτσι, για παράδειγμα τα πρώτα γεύματα θα περιέχουν μόνο φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, μετά από 1-2 μέρες να προσθέσουμε ψάρι, κοτόπουλο κ.λπ.
Αν δεν θέλουμε να χάσουμε βάρος, αλλά να βελτιώσουμε την επιδερμίδα μας κάνοντάς την πιο λαμπερή, μπορούμε να ρυθμίσουμε το διαιτολόγιό μας, αντικαθιστώντας το βραδινό μας με 1-2 τσαμπιά σταφύλια. Μετά από μερικές μέρες θα δούμε το δέρμα μας να αλλάζει. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!

Copyright © Dina Nikolaou. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου και των φωτογραφιών, του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Ντίνας Νικολάου. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.