Name: Ζελεδάκια με κεράσι και σουσάμι
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 30
Ingredients: 300 γρ. φρέσκος χυμός κεράσι ή όποιον άλλο θέλετε (πορτοκάλι, λεμόνι, καρπούζι, φράουλα); 15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα; 2 κουτ. σούπας ζάχαρη; 30 φρέσκα κεράσια πλυμένα, με το κοτσανάκι τους; 100 γρ. σουσάμι για την επικάλυψη

Ζελεδάκια με κεράσι και σουσάμι

Τα ζελεδάκια είναι ένα πολύ εύκολο και δροσερό γλυκάκι που θα αρέσει πολύ στα παιδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χυμό του εμπορίου, ή ακόμα και ζελέ σε σκόνη που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Για την επικάλυψη, εκτός από το σουσάμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σας αρέσει. Ζάχαρη κρυσταλλική, χρωματιστή τρούφα, ακόμα και ινδοκάρυδο.

Ζελεδάκια με κεράσι και σουσάμι

4 από 1 αξιολόγηση

Author: dina nikolaou Cooking Method: Ψυγείο-Κατάψυξη Cuisine: Ελληνική Courses: Gluten Free, Vegan, Για παιδιά, Γλυκά, Μους - Κρέμες - Ζελέ Recipe Keys: γ για παιδια ζ ζελε ζ ζελεδακια κ καλοκαιρινο

Εκτύπωσε με!

Pin Recipe

Prep Time 30 λεπ Rest Time 4 ώρα Total Time 4 ώρες 30 λεπτά. Δυσκολία: Για αρχάριους Servings: 30 Best Season: Για όλες τις εποχές

Υλικά

300 γρ. φρέσκος χυμός κεράσι ή όποιον άλλο θέλετε (πορτοκάλι, λεμόνι, καρπούζι, φράουλα)
15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
30 φρέσκα κεράσια πλυμένα, με το κοτσανάκι τους
100 γρ. σουσάμι για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Video

Ανενεργό Ενεργό

Βάζω τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με κρύο νερό για να μαλακώσουν.
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνω το μισό χυμό κεράσι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Κατεβάζω από τη φωτιά, στύβω καλά τα φύλλα ζελατίνης και τα προσθέτω στον ζεστό χυμό. Ανακατεύω καλά και προσθέτω τον υπόλοιπο, κρύο χυμό.
Παίρνω θήκες για παγάκια (σχετικά μεγαλούτσικες) και τοποθετώ στο κέντρο της κάθε θήκης από ένα κεράσι. Με ένα κουτάλι γεμίζω την παγοθήκη με το ζελέ κεράσι. Βάζω με προσοχή της παγοθήκες στο ψυγείο και τις αφήνω να παγώσουν καλά.
Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, καβουρδίζω το σουσάμι και το αφήνω να κρυώσει.
Ξεφορμάρω με προσοχή τα ζελεδάκια και τα «κυλάω» στο καβουρδισμένο σουσάμι ή σε κρυσταλλική ζάχαρη.