Αρχική - Προορισμός...Γεύση! - Συνταγές

Κανταΐφι Μουχαλεμπί με λευκή σοκολάτα & σιρόπι τριαντάφυλλου

Βελούδινη κρέμα μουχαλεμπί με λευκή σοκολάτα, τραγανό βουτυράτο κανταΐφι και αρωματικό σιρόπι τριαντάφυλλου στο σερβίρισμα. Ένα elegant γλυκό με ανατολίτικη αίσθηση και φίνα υφή.

Click Here

Σαλάμι φιστικιού με λευκή σοκολάτα & φράουλες

Ένα εντυπωσιακό και πανεύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο, με βελούδινη γεύση λευκής σοκολάτας, τραγανά φιστίκια, μπισκότα και φρέσκες φράουλες. Το matcha δίνει φυσικό πράσινο χρώμα και ελαφριά φίνα γεύση τσαγιού που δένει υπέροχα με το φιστίκι.

Click here

Brioche Cheesecake με κόκκινα φρούτα

Ένα εντυπωσιακό γλυκό με βάση από brioche, κρεμώδη cheesecake γέμιση και γαρνιτούρα από κόκκινα φρούτα που ισορροπεί τέλεια τη γλυκύτητα με τη δροσιά.

Click here

Γιαουρτογλυκό με ροδάκινα και άρωμα λεβάντας

Το ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι είναι από τα πιο επιτυχημένα εξαγώγιμα ελληνικά προϊόντα. Στο EVI EVANE έχει τη θέση που του αρμόζει και παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο σε πολλά πιάτα. Στο παρακάτω γλυκό ψυγείο με τα ροδάκινα και το άρωμα λεβάντας είναι στα καλύτερα του, διακριτικό με βελούδινη υφή και γεύση ισορροπημένη.

Click Here

Πεϊνιρλί Σφολιάτας με Αρωματική Σάλτσα Ντομάτας & Μοτσαρέλα

Το πεϊνιρλί σφολιάτας με αρωματική σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα είναι η ιδανική λύση όταν θέλεις κάτι γρήγορο, εντυπωσιακό και πεντανόστιμο. Η έτοιμη ζύμη σφολιάτας γίνεται τραγανή και βουτυρένια στο ψήσιμο. Η σάλτσα ντομάτας και η λιωμένη μοτσαρέλα χαρίζουν γεύση που θυμίζει ιταλική πίτσα σε πιο “αναβαθμισμένη” μορφή.

Click Here

DINAS | Η μεσογειακή κουζίνα συναντά τη σύγχρονη φιλοσοφία

Το DINAS, με την υπογραφή της chef Ντίνας Νικολάου και ήδη ιδιαίτερα αγαπημένο από το κοινό, έρχεται σε μια νέα εποχή, παρουσιάζοντας μια ανανεωμένη πρόταση που ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για το “σπιτικό” φαγητό. Μεσογειακές γεύσεις παρουσιάζονται μέσα από μια σύγχρονη, δημιουργική και προσιτή προσέγγιση, προσφέροντας ποιοτικά γεύματα, που φέρνουν την αίσθηση φροντίδας και ζεστασιάς σε κάθε πιάτο.

Τα 3 πιο συχνά λάθη που κάνεις με τους σπόρους chia

0ι σπόροι chia έχουν γίνει staple σε smoothies, bowls και healthy πρωινά, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 και φυτική πρωτεΐνη.
Ωστόσο, παρότι θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικοί, ο τρόπος που τους καταναλώνουμε παίζει σημαντικό ρόλο στο πώς θα τους «ανεχθεί» ο οργανισμός μας.

Γιατί ακόμη και αυτό το superfood μπορεί να προκαλέσει δυσφορία όταν δεν χρησιμοποιείται σωστά.

Με τα φρούτα του Ιουνίου

Με το που μπαίνει το καλοκαίρι ξεκινούν τα πρώτα λαχταριστά καλοκαιρινά φρούτα που μας δίνουν πολλές αφορμές για υπέροχα γλυκίσματα. Ας δούμε μερικά μυστικά αγοράς και ας δοκιμάσουμε λαχταριστές ιδέες για γλυκά, ποτά και μαρμελάδες!

Τα λάθη στο μαγείρεμα που μειώνουν τη θρεπτική αξία του φαγητού σου

Η σωστή επιλογή υλικών είναι μόνο η μισή δουλειά στην κουζίνα.
Ο τρόπος που μαγειρεύουμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη θρεπτική αξία των τροφών, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για ευαίσθητες βιταμίνες όπως η βιταμίνη C και αρκετές από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Πώς κάνουμε σπιτική γρανίτα

Με τις μεγάλες ζέστες σκεφτόμαστε συνήθως να φάμε ένα παγωτό, για να δροσιστούμε. Αν φέτος αποφασίσατε να προσέξετε τα πολλά λιπαρά τότε γιατί όχι να μην επιλέξετε μια ωραία και παγωμένη γρανίτα; Είναι ότι καλύτερο για το καλοκαίρι: είναι εύκολο, πολύχρωμο, και προσαρμόζονται για όλα τα γούστα!

live laugh love... cooking!

Η γαστρονομία και ότι την περιβάλλει είναι ο κόσμος μου, είναι το πάθος μου...

Dina Nikolaou cheffe

Dina’s Daily recipes on youtube

Τάρτα με ζύμη κουρού, ντομάτες, φέτα & δυόσμο

Τραγανή, χρυσαφένια τάρτα με κρεμώδη βάση γιαουρτιού, πλούσια φέτα, ζουμερές ντομάτες και αρωματικό δυόσμο.

Click Here

Κοπανάκια κοτόπουλου «lolipop», με γλάσο μελιού

Τα κοπανάκια κοτόπουλου είναι από τα αγαπημένα των παιδιών. Με εύκολο τρόπο τα κάνουμε ξεχωριστά σε εμφάνιση και γεύση. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα μπορείτε να προσθέσετε στο γλάσο, 1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν.

Click Here

Σπαγγέτι με αντζούγιες και ντοματίνια

Μια εύκολη μακαρονάδα που «παντρεύει» όλα τα καλοκαιρινά υλικά που αγαπώ. Αντζούγιες, ντοματίνια, κρίταμα και ελιές. Πικάντικη και πεντανόστιμη που θα σας χορτάσει χωρίς να σας βαρύνει.

Click Here

Κολοκυθοσαλάτα με κράκερς μουστάρδας

Από τις πιο νόστιμες και δροσερές σαλάτες που μπορείτε να σερβίρετε μαζί με λίγα κράκερς μουστάρδας. Ότι πρέπει για να συνοδεύσετε τα cocktails ή το κρασάκι σας.

Click Here

Μπισκοτογλυκό με κεράσια και κρέμα

Εύκολο μπισκοτογλυκό με γλυκά κεράσια. Κρατήστε αυτή την εύκολη σάλτσα κερασιών και για να τη σερβίρετε σε παγωτά, μους και κρέμες.

Click Here