Τρουφάκια Ραφαέλο (Raffaello)
Υλικά
Εκτέλεση
-
Λιώνω τη λευκή σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρί, δηλαδή σε ένα μεταλλικό μπολ στερεωμένο στο χείλος μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό. Οση ώρα λιώνει η σοκολάτα ανακατεύω διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και βελούδινο. Αποσύρω από τη φωτιά, προσθέτω τις θρυμματισμένες γκοφρέτες και ανακατεύω καλά. Αφήνω το μείγμα να κρυώσει και να σφίξει αρκετά ώστε να πλάθεται.
-
Φοράω στα χέρια μου γάντια λάτεξ (για να μην κολλάει το μείγμα) και με πλάθω μικρά μπαλάκια, σαν κεφτεδάκια. Βάζω σε ένα πιάτο την τριμμένη καρύδα και ρολάρω τα τρουφάκια μέχρι να καλυφθούν καλά και παντού. Τα βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα πριν τα σερβίρω.
Nutrition Facts
Servings 15
- Amount Per Serving
- Calories 200kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 1g2%
- Saturated Fat 1g5%
- Trans Fat 1g
- Cholesterol 1mg1%
- Sodium 1mg1%
- Potassium 1mg1%
- Total Carbohydrate 1g1%
- Dietary Fiber 1g4%
- Sugars 1g
- Protein 1g2%
- Vitamin A 1 IU
- Vitamin C 1 mg
- Calcium 1 mg
- Iron 1 mg
- Vitamin D 1 IU
- Vitamin E 1 IU
- Vitamin K 1 mcg
- Thiamin 1 mg
- Riboflavin 1 mg
- Niacin 1 mg
- Vitamin B6 1 mg
- Folate 1 mcg
- Vitamin B12 1 mcg
- Biotin 1 mcg
- Pantothenic Acid 1 mg
- Phosphorus 1 mg
- Iodine 1 mcg
- Selenium 1 mcg
- Copper 1 mg
- Manganese 1 mg
- Chromium 1 mcg
- Molybdenum 1 mcg
- Chloride 1 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
