προορισμός…γεύση!

Super muffins βανίλιας με τραγανή επικάλυψη από το κραμπλ καρυδιού. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με αμύγδαλα, κάσιους ακόμη και φυστίκια αράπικα αλατισμένα.

Prep Time 10 min Cook Time 20 min Rest Time 30 min Total Time 1 hr Servings: 12

Ingredients

  • 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ

Εκτέλεση/Instructions

  1. Για το κραμπλ: Βάζω τα 4 υλικά σε ένα μπολ και δουλεύω με τα δάχτυλά μου για να ενωθούν σε ένα ψιχουλιαστό μείγμα

  2. Για τα muffins: Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C

  3. Τοποθετώ 12 χάρτινες θήκες στην μαφινιέρα και την αφήνω στην άκρη

  4. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά

  5. Προσθέτω τα ασπράδια (ένα την φορά) και συνεχίζω το χτύπημα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα και να αφρατέψουν

  6. Προσθέτω την βανίλια και το αλεύρι και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν

  7. Τέλος, προσθέτω το γάλα, ανακατεύω καλά και μοιράζω το μείγμα στις θήκες

  8. Πασπαλίζω με αρκετό κραμπλ σε κάθε μάφιν και ψήνω στο φούρνο για 18-20 λεπτά

  9. Αποσύρω από το φούρνο και τα μεταφέρω σε σχάρα να κρυώσουν

Did you make this recipe?

Recipe Card powered by Delicious Recipes

Δείτε επίσης...