OVEROLL: Η ΠΡΩΤΗ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ CROISSANTERIE ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ
Το Overoll Croissanterie, άνοιξε τις πόρτες του για τους λάτρεις του κρουασάν πριν από περίπου ένα μήνα στο κέντρο της Αθήνας, στην […]
Month: November 2020
Η ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΜΟΥ ΣΤΟΥΣ ΜΑΓΙΚΟΥΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥΣ ΟΡΥΖΩΝΕΣ
Σε πείσμα των καιρών και λίγο πριν το δεύτερο lockdown, στο πλαίσιο του προγράμματος EURICE για την ενημέρωση και προώθηση της βιώσιμης […]
ΣΟΥΠΑ & ΧΟΡΤΑΣΑ!!!
Είναι αναμφισβήτητα από τα πιο εύκολα, νόστιμα και «βολικά» φαγητά. Με μεγάλη ποικιλία συνταγών και συνδυασμών, μία σούπα μπορεί να καταναλωθεί τόσο […]
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ EVIA JU
Η Rodi Elimnion είναι μια μικρή εταιρία με έδρα στην Λίμνη Ευβοίας, όπου ασχολούνται με μεράκι, στην καλλιέργεια του ροδιού με στόχο […]
5 ΑΣΥΝΗΘΙΣΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ
Αν αγαπάτε το γάλα αλλά το έχετε συνδυάσει να το πίνετε το πρωί μόνο του ή με τα δημητριακά σας, ήρθε η […]
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ: Η ΠΡΕΣΒΕΙΡΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ ΑΦΗΓΕΙΤΑΙ ΤΗ ΖΩΗ ΤΗΣ
Είμαι γέννημα θρέμμα αγροτικής οικογένειας της ελληνικής επαρχίας – οι γονείς μου ήταν καπνοκαλλιεργητές. Αυτό είναι το μεγάλο μου καμάρι και σίγουρα […]
Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ
Το μαγείρεμα σε μπεν μαρί είναι μια τεχνική που μας επιτρέπει να μαγειρέψουμε ή να ζεστάνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία κάποιο συστατικό ή […]
ΚΥΔΩΝΙΑ… ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ «ΒΡΟΧΑΡΗ»
Στο σπίτι της γιαγιάς και του παππού έμπαινες από μια αυλόπορτα σε μια μεγάλη αυλή. Είχε πολλά δεντρά1: κυδωνιές, λεμονιές, πορτοκαλιές, μανταρινιές, […]
ΒΙΤΑΜΙΝΗ D ΚΑΙ COVID-19
H βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία διαδραματίζει κομβικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα και είναι ιδιαίτερα σημαντική για την υγεία […]
Το αυθεντικό κρουασάν
Υπάρχουν αναρίθμητες παράμετροι για να φτιάξει κάποιος ένα καλό, αυθεντικό κρουασάν, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας του αλεύρου και του βουτύρου που θα χρησιμοποιήσετε, […]