ΝΑΝΤΙΑ ΠΟΛΥΖΩΗ… Η ΝΕΡΑΪΔΑ ΤΩΝ «ΓΛΥΚΩΝ» ΟΝΕΙΡΩΝ!
Γνώρισα την Νάντια Πολυζώη όταν μου ζήτησε να συμμετάσχει σε μια φιλανθρωπική εκδήλωση δημιουργώντας όμορφα μπισκοτάκια. Την αναζήτησα στα social, και εντυπωσιάστηκα […]
Category: Πρόσωπα της Γαστρονομίας
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ: Η ΠΡΕΣΒΕΙΡΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ ΑΦΗΓΕΙΤΑΙ ΤΗ ΖΩΗ ΤΗΣ
Είμαι γέννημα θρέμμα αγροτικής οικογένειας της ελληνικής επαρχίας – οι γονείς μου ήταν καπνοκαλλιεργητές. Αυτό είναι το μεγάλο μου καμάρι και σίγουρα […]
Ο CHEF ΝΙΚΟΣ ΘΩΜΑΣ ΥΠΟΓΡΑΦΕΙ ΤΗ ΝΕΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΣΤΟ KAPSALIANA VILLAGE HOTEL
Η κρητική κουζίνα με δημιουργικό πνεύμα και φρέσκα υλικά απο τα μποστάνια του χωριού. Το Kapsaliana Village hotel ανοίγει το νέο κεφάλαιο στη […]
ΧΡΥΣΩ ΛΕΦΟΥ… ΜΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ ΚΑΡΔΙΑΣ…
Είναι μαγείρισσα καρδιάς και το λέει η καρδούλα της. Μαγειρεύει παραδοσιακή Κυπριακή κουζίνα και τους έχει τρελάνει όλους!!! Αγαπημένοι μου φίλοι σας […]
ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΜΠΑΝΤΗΣ… Ο ΜΑΓΟΣ ΤΟΥ ΦΥΛΛΟΥ
Ο Φίλιππος Μπαντής είναι διάσημος μπουγατσοποιός της Θεσσαλονίκης που είχα την χαρά να φιλοξενήσω στο Dina’s Bakery. Ήρθε, μας μάγεψε με την […]
ΑΚΗΣ ΣΟΥΛΤΑΝΗΣ… Ο ΣΕΦ ΤΩΝ ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ
Ο Άκης Σουλτάνης είναι ένα νέο παιδί με όρεξη και αγάπη για τη δουλειά του. Η αδυναμία του στα ψάρια και τα […]
ΗΛΙΑΣ ΠΑΠΑΝΙΔΗΣ… ΟΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΣΕ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ!
Ένας εξαιρετικός σεφ, που είμαι σίγουρη, ότι το μέλλον του διαγράφετε λαμπρό. Έχει όλα γνώσεις, πρωτότυπες ιδέες αλλά και αγάπη για τη […]
JO DOUVLIS… Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΠΟΥ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΖΕΙ!
Πόσο χαίρομαι όταν έχω την ευκαιρία να γνωρίσω νέα παιδιά με πάθος και πρωτότυπες ιδέες για τη μαγειρική! Ένα τέτοιο παιδί είναι […]
MATHIEU PACAUD… Ο ΣΕΦ ΤΩΝ ΣΕΦ!
Ήρθε ή ώρα να σας συστήσω ακόμη ένα αστέρι της Γαλλικής γαστρονομίας! Για τον Mathieu Pacaud, η μοίρα του ήταν προδιαγεγραμμένη αφού […]
NOMICOS… ΓΟΗΤΕΥΕΙ ΤΟΥΣ ΠΑΡΙΖΙΑΝΟΥΣ!
Λατρεύω τα γευστικά ταξίδια… Ακόμα περισσότερο, όταν τα μοιράζομαι μαζί σας! Ενημερώνομαι για τα γαστρονομικά «δρώμενα» και πάντα φροντίζω να έχω προσωπική […]
ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ CATHLEEN CLARITY
Συνεχίζουμε τις ευχές μιας και η αγαπημένη περίοδος όλων μας πλησιάζει. Αγαπώ πολύ τη δουλειά της Cathleen και αν είστε λάτρεις της […]
ΓΛΥΚΕΣ ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ CHLOE SAADA
Η Chloé είναι από τις γυναίκες που θαυμάζω. Κατάφερε να συνδυάσει το πάθος της για τη ζαχαροπλαστική με τις σπουδές της. Είναι […]
ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΑ ΤΩΝ ΜΑΡΜΕΛΑΔΩΝ: STEPHAN PERROTTE
Σας είχα ξαναμιλήσει για τον φίλο μου τον Stephan, τον βασιλιάς των μαρμελάδων! Και λίγα λέω αφού το 2015 έγινε ο παγκόσμιος […]
Η CLAIRE VERNEIL, Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ PASTRY CHEF, ΣΑΣ ΕΥΧΕΤΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!
Με την Claire, μας ενώνουν πολλά! Μπορεί εκείνη να ασχολείται με την ζαχαροπλαστική και εγώ με τη μαγειρική, αλλά μια μέρα τα […]
ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ BÉATRICE FABIGNON
Τη Béatrice τη γνώρισα πριν μερικά χρόνια στη Γαλλία και από τότε έχω κολλήσει κυριολεκτικά με το φαγητό της! Είναι μια πολύ […]
Ο BRYAN ESPOSITO ΜΑΣ ΣΤΕΛΝΕΙ ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΠΑΡΙΣΙ!
Είναι νέος, ταλαντούχος και φίλος μου! Με ξέρετε τώρα, όταν γνωρίζω ανθρώπους που έχουν μέσα τους το πάθος της μαγειρικής ή της […]
Stephan Perrotte… O βασιλιάς της μαρμελάδας
Νομίζω πως ήρθε η ώρα να σας συστήσω τον φίλο μου τον Stephan Perrotte. Τι να σας πρωτοπώ γι’ αυτό τον άνθρωπο… […]
GONTRAN CHERRIER… Ο «ΜΑΓΟΣ» ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ
Όταν πηγαίνω στο Παρίσι μου αρέσει να παίρνω το ψωμί μου από την οδό Juliette Lamber. Εκεί βρίσκετε ένας από τους τρεις […]
Sadaharu Aoki… Ένας Ιάπωνας γλυκαίνει το Παρίσι
Κανείς δεν φανταζόταν το μέλλον του Sadaharu Aoki στην μακρινή Ιαπωνία ότι θα έφτανε κάποτε να γίνει pastry chef με διεθνή φήμη. […]