Συνεχίζουμε τις ευχές μιας και η αγαπημένη περίοδος όλων μας πλησιάζει. Αγαπώ πολύ τη δουλειά της Cathleen και αν είστε λάτρεις της Αμερικάνικης κουζίνας και ιδιαίτερα για τα γλυκά της, τότε θα σας εκπλήξει ευχάριστα! Ήρθε από την Αμερική για να κατάκτηση τη Γαλλία, πράγμα που τα κατάφερε πολύ καλά, αφού το τελευταίο της βιβλίο «La Cuisine Américaine Familiale et Authentique» έχει γίνει best seller! Η κάθε της συνταγή, μοναδική και με αυτό το τρόπο κατάφερε να αναδείξει τη χώρα στην οποία μεγάλωσε με την διαφορετική κουλτούρα. Γιατί η Αμερική δεν είναι μόνο τα XL χάμπουργκερ και αναψυκτικά της. Σπούδασε στη Γαλλία στην εξαιρετική σχολή Ferrandi και εδώ και πολλά χρόνια δίνει και διαδικτυακά μαθήματα μέσου του Atelier des Chefs. Αν λοιπόν θέλετε να ταξιδέψετε μέχρι την Αμερική σας καλωσορίζω στο κόσμο της Cathleen!
Εύχομαι με τη σειρά μου να συνεχίσει με πάθος αυτό που κάνει και το 2019 να μας εκπλήξει ακόμα περισσότερα με τις νέες δημιουργίες της!
Ας μπούμε λοιπόν στο Χριστουγεννιάτικο κλίμα και ας μάθουμε περισσότερα για την Cathleen!

Πού θα περάσεις φέτος τις γιορτές;
Φέτος θα περάσω τα Χριστούγεννα στο Παρίσι για να είμαι κοντά στα παιδιά μου.

Θα μπορούσες να μου πεις ποια ήταν τα καλύτερα σου Χριστούγεννα;
Μια από τις ωραιότερες αναμνήσεις μου ήταν όταν ήμουν φοιτήτρια και πήγαινα στο πατρικό μου για τις γιορτές. Η μητέρα μου ήταν εκεί και με περίμενε στο πιο όμορφο σπίτι. Περνούσε μέρες ολόκληρες για να ετοιμάσει και να στολίσει το σπίτι! Ήταν όλα μαγικά.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου Χριστουγεννιάτικο στολίδι / αντικείμενο;
Το αγαπημένο μου στολίδι είναι οι διακοσμητικές Χριστουγεννιάτικές μεγάλες κάλτσες που έχω φέρει από την Αμερική εδώ και μερικά χρόνια για τα παιδιά μου. Τη παραμονή των Χριστουγέννων τα κρεμάμε στο τζάκι, και την επόμενη μέρα τις βρίσκουμε γεμάτες από δώρα και σοκολατάκια.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου χριστουγεννιάτικο φαγητό / γλυκό;
Το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο κορμός με παγωτό!

Μια ευχή για τους φίλους του dinanikolaou.gr;
Για τους φίλους σου, εύχομαι να έχουν μια δημιουργική και γλυκιά χρονιά.

Και για ’μένα;
Ντίνα μου εύχομαι να μην αλλάξεις ποτέ, να παραμείνεις έτσι όπως είσαι, με το χαμόγελο και την αυθεντικότητα σου!

Γνωρίστε καλύτερα την Cathleen μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram https://www.instagram.com/chefcathleen/