Ένα ξεχωριστό μάθημα με πολύ γλύκα και γεύση!
Ένα απολαυστικό σεμινάριο χάρηκαν όλοι όσοι είχαν την τύχη να κλείσουν θέση στο σεμινάριο της Δευτέρας 23 Ιανουαρίου. Με καλεσμένο τον μοναδικό […]
Month: January 2017
Cristal room – Baccara
Επισκεφτήκαμε το περίφημο CRISTAL ROOM, προσκεκλημένοι του σεφ Guy Martin. O διευθυντής μας υποδέχεται και μας ξεναγεί στην πρώην κατοικία της Marie-Laure […]
Παραδοσιακά Ζυμαρικά Ψαχνών
Η εταιρία ΕΥΒΟΪΚΗ ΖΥΜΗ ΑΒΕΕ ξεκίνησε το 1984 στα Ψαχνά Ευβοίας με την επωνυμία «Ζυμαρικά Ψαχνών», ως μια μικρή προσωπική βιοτεχνία με […]
Επιτυχημένα σεμινάρια με πολλούς συμμετέχοντες και εξαιρετικούς καλεσμένους
Την Δευτέρα 16 Ιανουαρίου ένα σεμινάριο αφιερωμένο στις αλμυρές τάρτες και τα μανιτάρια. Ο Λευτέρης Λαχουβάρης της εταιρείας ΔΙΡΦΥΣ ήταν εκεί για […]
Λαμπερά Εγκαίνια Miele Boutique στα Χανιά
Στις 22 Δεκεμβρίου σε ένα λαμπερό opening event εγκαινίασε το νέο κατάστημα MieleBoutique στα Χανιά, Περίδου 14! Σε ένα χώρο 100 τ.μ. […]
Τα μαγικά ταξίδια στο Yoleni’s Cooking Classes by Dina Nikolaou συνεχίζονται…
Δευτέρα 9 Ιανουαρίου Απίστευτη επιτυχία είχε το σεμινάριο με θέμα τα burger. Πολλοί νέοι φίλοι, που αγαπούν το συγκεκριμένο είδος, ήταν εκεί […]
Πώς κόβω φρέσκια, καυτερή πιπερίτσα
Προσέχω πάντα να κάνω αυτή τη διαδικασία σε καλά αεριζόμενο σημείο της κουζίνας (μπροστά από το παράθυρο ή κάτω από αναμμένο απορροφητήρα) […]
Ψωμί για όλα τα γούστα!
Το ψωμί αποτελεί βασικό κομμάτι της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής και με δεδομένο ότι το καταναλώνουμε καθημερινά, μπορούμε να πειραματιστούμε και να […]
Maison de The George Cannon… Όλος ο κόσμος του τσαγιού…
Έχω μια ιδιαίτερη σχέση με το τσάι, είναι το αγαπημένο μου ρόφημα. Mου έχει συμβεί να οργανώσω ολόκληρα ταξίδια μόνο και μόνο […]
Πώς ψιλοκόβω το ξερό κρεμμύδι
Τα κυβάκια (καρεδάκια) είναι ο πιο κλασικός τρόπος για να σοτάρω, να τηγανίσω ή να ετοιμάσω κρεμμύδια για σάλτσα. Διαλέγω μεγάλα, γερά, […]
Ο Ισπανός chef Marco Mota… «παρά τη Ντίνα»!
Ένα από μεγαλύτερα ονόματα της Γαστρονομικής Σχολής FORMAEMPLEAN της Μαδρίτης πλαισιώνει τη Ντίνα Νικολάου και τους Θεσσαλονικείς chef του KOUZINA 2017 Μαζί τους […]
Allard και Alain Ducasse… Ήρθε κι έδεσε!!!
Ένα από τα τελευταία αληθινά bistrots του Παρισιού στη καρδιά του Saint- Germain –des-Pres μας ταξιδεύει στο χρόνο και στη γεύση και […]