destination taste!

Μήνας: Οκτ 2016

Μία νύχτα στη Βαρβάκειο

Μία νύχτα στη Βαρβάκειο

Η Αθηνά Ματίς στο τελευταίο planB Trends μάς παρουσίασε την τάση που έρχεται: Επιστροφή στην Παράδοση. Το βράδυ της προηγούμενης Δευτέρας η Βαρβάκειος – ήσυχη πιά από τους φρενήρεις πρωινούς ρυθμούς της – “ντύθηκε”, “στολίστηκε” με στοιχεία θεατρικά και ένα νοερό catwalk, και περίμενε τους…

Agneau de Noël sur du papier sulfurisé

Agneau de Noël sur du papier sulfurisé

20 min 2 heures pour 6 à 8 personnes – [printfriendly]   Ingrédients Préparation 2 à 2,5 kg de gigot d’agneau, (bien enlever tous les os) 200 gr de “kefalotyri” (fromage dur et piquant) râpé 4 carottes moyenne, de préférence bio, râpées ½ tasse de…

Soutzoukakia aux olives vertes

Soutzoukakia aux olives vertes

20 min 30 min 4 portions – [printfriendly]    Soutzoukakia est un plat grec et turc de boulettes de viande épicée au cumin, à la cannelle et à l’ail servi avec sa sauce tomate. Ingrédients Préparation   650 g de viande de bœuf hachée 1…

SALADE D’AUBERGINES AU YAOURT ET À LA FETA

SALADE D’AUBERGINES AU YAOURT ET À LA FETA

Nombreuses sont les variantes de salade d’aubergines en Grèce. Ici, vous pourrez l’essayer épicées avec sa feta et ses arômes spéciaux notamment avec le boukovo (poivrons rouges pimentés).En accompagnement avec des tomates finement hachées ou des noix!

Porc mariné au four

Porc mariné au four

15 min 1h + 45 min 6 portions – [printfriendly]   Ingrédients Préparation une épaule de porc de 2 kg Pour la marinade le jus de 2 oranges le jus d’1 citron le zeste d’1 orange et d’1 citron 150 ml d’huile d’olive 2 gousses…

BOULETTES DE VIANDE MOELLEUSES

BOULETTES DE VIANDE MOELLEUSES

Il existe beaucoup de recettes de boulettes de viande moelleuses et elles ont toutes leurs secret: de bons ingrédients et de bonnes qualités, un bon pétrissage de la viande hachée, des ingrédients qui adoucissent et font le mélange juteux.

Παρέλαση Κρητικών προϊόντων στη Δ.Ε.Θ. στη Θεσσαλονίκη
 από 30 Οκτωβρίου έως 5 Νοεμβρίου 2016
 στην Παγκρήτια Έκθεση “ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση”

Παρέλαση Κρητικών προϊόντων στη Δ.Ε.Θ. στη Θεσσαλονίκη
 από 30 Οκτωβρίου έως 5 Νοεμβρίου 2016
 στην Παγκρήτια Έκθεση “ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση”

Όλα έτοιμα για την 6η Παγκρήτια Έκθεση “ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση” που ανοίγει τις πύλες της στο κοινό της Θεσσαλονίκης τις 10:00 η ώρα το πρωί της Κυριακής 30 Οκτωβρίου και θα διαρκέσει έως και το Σάββατο 5 Νοεμβρίου. Καθημερινά η Έκθεση θα λειτουργεί από…

Διαγωνισμός “The Burger Challenge” Délifrance

Διαγωνισμός “The Burger Challenge” Délifrance

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο Διαγωνισμός “The Burger Challenge” που διοργάνωσε η Délifrance Hellas την Τρίτη 25 Οκτωβρίου στο εστιατόριο του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης, Clap the restaurant.  Η κριτική επιτροπή αποτελούμενη από τους καταξιωμένους σεφ Χρόνη Δαμαλά, Νίκο Καραθάνο, Γκίκα Ξενάκη, Ηλία Σκουλά και τον…

ΑΡΝΑΚΙ ΡΑΓΟΥ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

ΑΡΝΑΚΙ ΡΑΓΟΥ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

Το ραγού είναι ένα φαγητό κατσαρόλας με πολύ πηχτή και μελωμένη σαλτσούλα. Το αρνάκι είναι ένα κρέας που γίνεται πολύ τρυφερό όταν το μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο. Και επειδή σε όλους αρέσει το ζυμαρικό, φρόντισα να τα «παντρέψω» με τις παραδοσιακές χυλοπίτες.


Subscribe