Σοκολατένιο κέικ με τυρί κρέμα και γέμιση από κόκκινα φρούτα  

Για τη γέμιση με τυρί:

1. Σε ένα μπολ βάζω όλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τα φρούτα
2. Χτυπάω με μπλέντερ/ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λεία η κρέμα.
3. Προσθέτω τα φρούτα και ανακατεύω απαλά.

Για τη ζύμη σοκολάτας:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύω τα αυγά, την κρέμα, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη.
2. Σε άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι.
3. Προσθέτω τα στερεά υλικά στα υγρά, κοσκινίζοντάς τα, και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4. Βουτυρώνω καλά τη φόρμα. Ρίχνω πρώτα το σοκολατένιο μείγμα και από πάνω απλώνω απαλά το μείγμα με το τυρί, αφήνοντας γύρω γύρω λίγο περιθώριο ώστε να σχηματιστεί “κορνίζα” από σοκολάτα.
5. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
6. Στη μέση του χρόνου καλύπτω την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο για να μην καεί.
7. Άφήνω το γλυκό να κρυώσει τελείως μέσα στη φόρμα και το ξεφορμάρω σε πιατέλα.