Εύκολη συνταγή για σοκολατένιο κέικ με τυρί κρέμα και γέμιση κόκκινα φρούτα. Ένα λαχταριστό επιδόρπιο που θα λατρέψετε!
Αυτό το σοκολατένιο κέικ δεν είναι απλώς ένα γλυκό, αλλά ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων και υφών. Η έντονη, πλούσια γεύση της σοκολάτας συναντά την ελαφριά, δροσερή αίσθηση του τυριού κρέμας,. Ενώ η γέμιση από κόκκινα φρούτα προσθέτει μια ευχάριστη όξινη νότα. Είναι το ιδανικό επιδόρπιο για μια Κυριακάτικη οικογενειακή συνάντηση, μια γιορτή ή απλώς για να απολαύσετε μια στιγμή απόλυτης απόλαυσης. Μια εύκολη συνταγή για το πιο εντυπωσιακό κέικ που έχετε φτιάξει ποτέ!
Σοκολατένιο κέικ με τυρί κρέμα και γέμιση από κόκκινα φρούτα
Υλικά (για φόρμα 20–24 εκ.)
Για τη ζύμη σοκολάτας:
Για τη γέμιση με τυρί:
Εκτέλεση:
Για τη γέμιση με τυρί:
-
Σε ένα μπολ βάζω όλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τα φρούτα
-
Χτυπάω με μπλέντερ/ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λεία η κρέμα.
-
Προσθέτω τα φρούτα και ανακατεύω απαλά.
Για τη ζύμη σοκολάτας:
-
Σε ένα μπολ ανακατεύω τα αυγά, την κρέμα, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη.
-
Σε άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι.
-
Προσθέτω τα στερεά υλικά στα υγρά, κοσκινίζοντάς τα, και ανακατεύω με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
-
Βουτυρώνω καλά τη φόρμα. Ρίχνω πρώτα το σοκολατένιο μείγμα και από πάνω απλώνω απαλά το μείγμα με το τυρί, αφήνοντας γύρω γύρω λίγο περιθώριο ώστε να σχηματιστεί “κορνίζα” από σοκολάτα.
-
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
-
Στη μέση του χρόνου καλύπτω την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο για να μην καεί.
-
Άφήνω το γλυκό να κρυώσει τελείως μέσα στη φόρμα και το ξεφορμάρω σε πιατέλα.
σοκολατένιο κέικ, κέικ, συνταγή, κέικ με τυρί κρέμα, κέικ με κόκκινα φρούτα, κέικ με σοκολάτα, εύκολη συνταγή για κέικ, γλυκό ψυγείου, επιδόρπιο, γλυκό, κεικ σοκολατας, κέικ φρούτα, συνταγή για γλυκό, κέικ με γέμιση
Recipe Card powered by
