10 лучших рецептов фрикаделек без мяса!

Фрикадельки не обязательно означают, что они содержат мясо. Дешевые ингредиенты могут быть преобразованы с помощью техники фрикаделек, и их обожают все, кто никогда их не пробовал. Я даю вам свои 10 самых любимых рецептов.

Рисовые тефтели с начинкой из моцареллы

Детям понравятся рисовые шарики, так как моцарелла, которую они «прячут», делает их очень вкусными. Если вы хотите избежать обжаривания, после панировки их можно заморозить на 1 час в холодильнике и запечь 20-25 минут при 180°C.

Фрикадельки в духовке с йогуртом

Лук-порей подслащивает классическую смесь мясного фарша, а йогурт делает ее особенно воздушной.

Салатные фрикадельки с сыром фета и укропом

Если вы хотите, чтобы салатные фрикадельки были более легкими, вы можете запечь их в духовке в течение 15 минут при температуре 200°C.

Фрикадельки с томатным соусом

Для более легкого результата и для того, чтобы подчеркнуть вкус рыбы, мы выбираем консервированного тунца в воде, очень хорошо дренированного.

Помидорные фрикадельки со свежими и вялеными помидорами

Вся Греция одним махом. Знаменитые томатные фрикадельки Санторини с насыщенным вкусом. Необходимое сопровождение, узо или ципуро!

Фрикадельки из баклажанов с перцем и каперсами

Вкусные фрикадельки из баклажанов — идеальная закуска для летних и осенних вечеринок. Если хотите, можете добавить половинку острого перца, чтобы сделать их более острыми.

Фрикадельки из нута от Sifnai

Зимой, когда нет свежей мяты, мы делаем эти тефтели из нута с укропом. В этом случае корицу заменяем анисовой пудрой.

Картофельные сырные фрикадельки с помидорами

Пышные внутри и хрустящие снаружи, эти крокеты приправлены базиликом, который мы можем заменить другой зеленью или подходящей специей, например кориандром, фенхелем или копченой паприкой.

Фрикадельки со свежим помидором

Это не жирное блюдо, но оно дает нам возможность насладиться кусочками... другими словами, помимо обычного жирного варианта. Сопровождайте эти фрикадельки любым видом рыбы на гриле, особенно морским лещом и морским окунем с лимонным маслом.