Я очищаю помидоры, нарезаю их и оставляю в дуршлаге, чтобы стекла жидкость. Я замачиваю хлеб в молоке, а затем хорошо отжимаю его рукой, чтобы удалить всю жидкость. В большую глубокую тарелку высыпаю сушеные помидоры, вяленые помидоры, хлеб, нарезанный лук, мяту, бальзамический уксус, соль и перец. Добавляю муку и перемешиваю ложкой, пока смесь не примет вид густой каши.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и, когда оно загорится, добавьте 1 ч. л. супа, который я приготовила для каждой фрикадельки. Обжаривайте фрикадельки с помидорами по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Я вынимаю их из кастрюли шумовкой и сливаю на впитывающую кухонную бумагу. Я подаю их теплыми.