пункт назначения… вкус!

Фрикадельки из нута от Sifnai

Фрикадельки из нута от Sifnai

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время приготовления 90 минут Время отдыха 8 часов Общее время 9 часа 45 минут Сложность: Intermediate Количество порций: 4 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

выполнение

Видео
от On
  1. Я промываю замоченный нут и немного растираю его, чтобы снять толстую кожицу. Я снова промываю их и кладу в кастрюлю со свежей холодной водой, чтобы кипятить на сильном огне. Когда они доходят до первого кипения, я уменьшаю огонь и снимаю их. Затем добавляю масло, лук и перец.

  2. Я оставляю их на среднем огне, варить, пока они не станут кашеобразными, мягкими, но не расплавленными. Когда они будут готовы, я их процеживаю, пропускаю через овощерезку и кладу в миску. Добавляю самоподнимающуюся муку, мяту, чеснок, специи, соль и перец. Хорошо перемешиваю и даю смеси остыть. Если смесь не слишком густая, добавляю 2-3 ч. л. суповая ложка панировочных сухарей.

  3. Затем формирую небольшие фрикадельки, посыпаю их мукой, встряхиваю, чтобы удалить излишки муки, и обжариваю на горячем оливковом масле, пока они не приобретут цвет со всех сторон.

  4. Я выкладываю их на впитывающую кухонную бумагу и подаю с вареной сезонной зеленью и, если хочу, с йогуртом.

Ключевые слова: Сифнайские фрикадельки из нута

Отзывы пользователей

5 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Вау, это потрясающе!