Любимый ингредиент — рис, который мы обычно используем в качестве гарнира. В следующих 10 рецептах рис становится звездой блюда и может подаваться в качестве основного блюда.
.
Запеченное ризотто с баклажанами и моцареллой
Ризотто – блюдо, которое нужно подавать сразу. С тем способом, который я предлагаю, это становится семейным обедом, который может «ждать» вас, и вы можете подать его, когда захотите. Баклажан — один из моих любимых овощей, но его можно приготовить и с кабачками. Моцарелла — идеальный сыр, потому что он чудесно плавится!
.
Ризотто по-милански – одно из самых классических блюд итальянской кухни. Характерный элемент, шафран, который делает его уникальным.
Пожалуй, самое «романтическое» ризотто, которое вы когда-либо пробовали. Его цвет и вкус идеально подходят для романтического ужина.
.
«Торт» с тыквой и грибным ризотто
Впечатляющий пикантный «торт», который можно подать и на официальном летнем ужине. Если вам не нравится копченый сыр, его можно заменить острым грюйером или кефалотири.
.
Мы сочетаем основное блюдо и гарнир в приготовлении с большим количеством деликатесов и богатым вкусом. Если у нас нет круглой формы для кекса, используйте длинную, узкую, довольно глубокую или умеренно глубокую форму диаметром 24-26 см и расформируйте таким же образом.
Вместо классического обычного риса со шпинатом мы обогащаем его сыром, яйцами и панировочными сухарями, чтобы сделать его более плотным и запекать в духовке, как суфле. Это очень вкусное основное блюдо, но его также можно подавать в качестве первого блюда к официальному обеду.
.
Рисовый салат с грибами и курагой
Дикий рис отлично сочетается с сухофруктами и зелеными овощами. В зависимости от сезона вы можете преобразить свой салат. Летом можно добавить стручковую фасоль, зимой брокколи, а весной спаржу или артишоки.
.
Ризотто с жареной тыквой и грибами
«Земляное» ризотто с грибами и жареной тыквой делает его невероятно сытным. Чтобы насладиться им, его нужно приготовить непосредственно перед подачей на стол... Ризотто не ждет вас... вы его ждете!
Рис Каролина дает медовый плов, напоминающий ризотто. Если мы хотим, чтобы он был пупырчатым, мы выбираем желтый длиннозернистый рис, который мы будем готовить в то же время, но в открытой кастрюле.
.
Рис, запеченный с йогуртом и сырами
С рисом мы сопровождаем все приготовленное в духовке, на вертеле и гриле мясо и птицу, а также тушеные блюда в горшочке. Мы можем подавать его отдельно, в качестве основного блюда и сопровождать сезонным салатом или вареной зеленью.
[…] ПРОЧИТАЙТЕ ВСЮ СТАТЬЮ о ДИНАНИКОЛАУ […]