προορισμός…γεύση!

Τάρτα full chocolate… Το απόλυτο γλυκό γι’ αυτούς που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς τη σοκολάτα.

Δυσκολία: Για σχετικά έμπειρους Prep Time 20 λεπ Cook Time 25 λεπ Rest Time 1 λεπ Total Time 46 λεπτά. Servings: 4 Best Season: Για όλες τις εποχές

Περιγραφή

Τάρτα full chocolate… Το απόλυτο γλυκό γι’ αυτούς που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς τη σοκολάτα.

Υλικά

Για την τάρτα

Για την κρέμα σοκολάτας

Για το σερβίρισμα

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Οδηγίες

Video
Ανενεργό Ενεργό

Για την βάση:

  1. Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι με το κακάο.

    blank
  2. Βάζω στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάω μέχρι να γίνουν μια αφράτη κρέμα. Προσθέτω το αυγό και συνεχίζω το χτύπημα για λίγα λεπτά ακόμα.

    blank
  3. Ρίχνω κουταλιά κουταλιά το μίγμα αλεύρι-κακάο και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί μια μαλακή, απαλή ζύμη.

    blank
  4. Βουτυρώνω ελαφρά τα φορμάκια και στρώνω χαρτί ψησίματος. Χωρίζω τη ζύμη σε 4 κομμάτια και τα «στρώνω» στις ταρτιέρες, πατώντας με τα χέρια για να καλυφθεί ο πάτος και τα τοιχώματα. Τρυπάω με ένα πιρούνι τη ζύμη, για να μη φουσκώσει με το ψήσιμο, και ψήνω τις τάρτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25΄.

    blank

Για την κρέμα:

  1. Σπάω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την βάζω σε ένα μεταλλικό μπολ. Βάζω το μπολ επάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν μαρί) και ανακατεύω με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει. Προσθέτω την κρέμα γάλακτος, αποσύρω το μπολ από την κατσαρόλα και ανακατεύω μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα. Αφήνω την κρέμα για 1 ώρα τουλάχιστον, να κρυώσει και να σφίξει.

    blank
  2. Μεταφέρω την κρύα κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζω τις τάρτες.

    blank
  3. Πασπαλίζω με λίγα αμύγδαλα φιλέ και σερβίρω.

    blank
Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες 4


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: τάρτα σοκολάτας

Κάνατε αυτή τη συνταγή;

Ανεβάστε την στο Instagram με το hashtag #my_dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

pinit
author-sign

Δείτε επίσης...

1 Comment

Απάντηση