Name: Λιαστά ντοματίνια στο φούρνο
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Ingredients: 2 κιλά ντοματίνια; Αλάτι θαλασσινό; Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 40 ml πετιμέζι; 8-10 σκελίδες σκόρδο; 6-7 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη

Δεν έχουμε όλοι την πολυτέλεια να μπορούμε να απλώσουμε τα ντοματίνια μας σε μπαλκόνια και αυλές για να τα λιάσουμε. Σας έχω όμως τον τρόπο, για να τα φτιάξετε χωρίς κόπο, απλά και εύκολα, στο φούρνο.

Print Recipe

Λιαστά ντοματίνια στο φούρνο

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Ελληνική Courses: Gluten Free, Βασικές Παρασκευές Recipe Keys: Μ Μυρωδικά Ν Ντομάτα Σ Σκόρδο

Difficulty: Intermediate Prep Time 15 mins Cook Time 4 hrs Total Time 4 hrs 15 mins

Best Season: Summer

Υλικά

2 κιλά ντοματίνια
Αλάτι θαλασσινό
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
40 ml πετιμέζι
8-10 σκελίδες σκόρδο
6-7 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη

Εκτέλεση

Κόβω τα ντοματίνια στη μέση και με ένα κουταλάκι αφαιρώ την ψίχα τους. Τα τοποθετώ σε λαμαρίνες στρωμένες με αντικολλητικό χαρτί με το κομμένο μέρος προς τα πάνω. Πασπαλίζω με θαλασσινό αλάτι και βάζω τις λαμαρίνες στο φούρνο. Ανάβω τη θερμοκρασία στους 100°C και τα αφήνω να στεγνώσουν για 3-4 ώρες.
Βγάζω τα ντοματάκια από το φούρνο τα αφήνω να κρυώσουν και τα μεταφέρω σε βάζα. Μοιράζω το πετιμέζι, το σκόρδο, τη ρίγανη και γεμίζω τα βάζα με ελαιόλαδο.

Keywords: λιαστά ντοματίνια, ντοματίνια στο φούρνο,λιαστά ντοματίνια στο φούρνο

Recipe Card powered by