Name: Βασική ζύμη τάρτας
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο; 160 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου; 360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Βασική ζύμη τάρτας

15 Νοεμβρίου, 2022 0 Comments

Παραλλαγές στη βασική ζύμη μπορούν να γίνουν ανάλογα με τα γούστα σας. Μπορείτε να προσθέσετε κουρκουμά, κίμινο, μαραθόσπορο ή ξερά μυρωδικά (ρίγανη, θυμάρι, θρούμπι κ.λπ.) ακόμα και συνδυασμό 2 διαφορετικών μυρωδικών και μπαχαριών.

Βασική ζύμη τάρτας

Εκτύπωσε με!

Cooking Method: Ψυγείο-Κατάψυξη Cuisine: Γαλλική Courses: Βασικές Παρασκευές

Prep Time 10 mins Rest Time 30 mins Total Time 40 mins

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
160 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου
360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση

Video

Off On

Βάζω το βούτυρο και το αλεύρι στον κάδο του μίξερ και «δουλεύω» με τον γάντζο για 10 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ψιχουλιαστό μείγμα.
Προσθέτω το γιαούρτι και συνεχίζω να ζυμώνω για 3-4 λεπτά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Βγάζω τη ζύμη στον πάγκο της κουζίνας και δουλεύω με τα χέρια μέχρι να φτιάξω μια ενιαία, απαλή ζύμη.
Τυλίγω τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνω στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσω.

Keywords: Βασική,ζύμη,τάρτας

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή:

Βασική ζύμη τάρτας

Υλικά

Εκτέλεση

Log In