προορισμός…γεύση!

Τα τέλεια αλμυρά muffins με μια ζουμερή, τυρένια καρδιά! Τα παιδιά θα τα λατρέψουν αλλά και οι μεγάλοι θα βρουν το τέλειο σνακ για το γραφείο.

Δυσκολία: Για σχετικά έμπειρους Prep Time 20 λεπ Cook Time 25 λεπ Rest Time 1 λεπ Total Time 46 λεπτά. Servings: 6 Best Season: Για όλες τις εποχές

Περιγραφή

Τα τέλεια αλμυρά muffins με μια ζουμερή, τυρένια καρδιά! Τα παιδιά θα τα λατρέψουν αλλά και οι μεγάλοι θα βρουν το τέλειο σνακ για το γραφείο.

Υλικά

Για τη «σάλσα»:

Για το μίγμα τυριού:

Για τη ζύμη:

Για το σερβίρισμα:

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Οδηγίες

Video
Ανενεργό Ενεργό

Για την σάλσα:

  1. Πλένω τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζω και τις κόβω σε πολύ μικρούς κύβους, αφαιρώντας τους σπόρους. Ψιλοκόβω τα κρεμμύδια και τον βασιλικό. Βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτω το ελαιόλαδο και την κέτσαπ. Ανακατεύω καλά.

    blank

Για το μείγμα τυριού:

  1. Βάζω το τυρί κρέμα και το μίγμα τριμμένων τυριών σε ένα μπολ και ανακατεύω μέχρι να δημιουργηθεί ένα ενιαίο, απαλό μείγμα. Προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας σάλσα και ανακατεύω καλά. Πλάθω το μείγμα σε 6 στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζω στην κατάψυξη μέχρι να τα χρησιμοποιήσω.

    blank

Για τη ζύμη:

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C. Boυτυρώνω καλά και αλευρώνω 6 θήκες για μάφινς και το αφήνω στην άκρη. Βάζω σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και χτυπάω με το σύρμα για να ενωθούν. Προσθέτω τα άλευρα σε δόσεις και συνεχίζω το ανακάτεμα με το σύρμα. Προσθέτω το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν και χτυπάω καλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Τέλος, ρίχνω τις λιαστές ντομάτες και το σχοινόπρασο και ανακατεύω. Γεμίζω τις θήκες για μάφινς μέχρι τη μέση και βυθίζω σε κάθε μια από 1 παγωμένη μπάλα τυριού. Απογεμίζω τις θήκες με το υπόλοιπο μείγμα και σκορπίζω σκληρό τυρί Δανίας. Ψήνω στο φούρνο για 25 λεπτά.

    blank

Για το σερβίρισμα:

  1. Σε όση σάλτσα έχει απομείνει, ραντίζω με λίγο πετιμέζι και με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνω αι σερβίρω τα μάφινς με 1-2 κουταλιές σάλσα.

    blank
Διατροφικά Στοιχεία

Μέγεθος μεριδίων 1

Μερίδες 6


Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 200
Θερμίδες απο λίπη 1
% Ημερήσια Τιμή *
Ολικά λίπη 1g2%
Κορεσμένα λίπη 1g5%
Τρανς λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 1mg1%
Νάτριο 1mg1%
Ποτάσσιο 1mg1%
Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
Φυτικές Ίνες 1g4%
Σάκχαρα 1g
Πρωτεϊνη 1g2%

Βιταμίνη Α 1%
Βιταμίνη C 1%
Ασβέστιο 1%
Σίδηρο 1%
Βιταμίνη D 1%
Βιταμίνη Ε 1%
Βιταμίνη Κ 1%
Θιαμίνη 1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
Νιασίνη 1%
Βιταμίνη Β6 1%
Φυλλικό οξύ 1%
Βιταμίνη Β12 1%
Βιταμίνη Η (Β7) 1%
Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
Φώσφορος 1%
Ιώδιο 1%
Μαγνήσιο %
Ψευδάργυρος %
Σελήνιο 1%
Χαλκός 1%
Μαγγάνιο 1%
Χρώμιο 1%
Μολυβδαίνιο 1%
Χλωρίδιο 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: αλμυρά muffins τυρένια καρδιά

Κάνατε αυτή τη συνταγή;

Ανεβάστε την στο Instagram με το hashtag #my_dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

pinit
author-sign

Δείτε επίσης...

1 Comment

  1. Flavorful

Απάντηση