Εύκολα, δροσερά και χωρίς ψήσιμο! Τα γλυκά ψυγείου είναι η ιδανική επιλογή, για μια γρήγορη και απολαυστική λύση, για επιδόρπιο. Με βάση μπισκότου, κρέμας, σοκολάτας, ή φρούτων, προσφέρουν ατελείωτους συνδυασμούς γεύσεων και υφών. Από κλασικά cheesecake και δροσερά μωσαϊκά μέχρι ανάλαφρες πανακότες και ακαταμάχητα parfait, τα γλυκά ψυγείου είναι πάντα μια ευχάριστη έκπληξη, ιδανική για τις ζεστές μέρες ή όταν ο χρόνος πιέζει!
Μπισκοτογλυκό ψυγείου με 2 σοκολάτες
Γρήγορο γλυκάκι με μπισκότα και δύο σοκολάτες που θα ξετρελάνει τα πιτσιρίκια σας. Αφήστε το να παγώσει καλά για να σφίξουν οι κρέμες του πριν το σερβίρετε.
Ζελέ με γιαούρτι σε δύο γεύσεις
Τα ζελέ με γιαούρτι είναι το τέλειο επιδόρπιο για το καλοκαίρι… Με λίγες θερμίδες και απόλυτα απολαυστικό. Δοκιμάστε το σε όποιες γεύσεις σας αρέσουν. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι που υπάρχει μεγάλη ποικιλία.
Δίχρωμη κρέμα ψυγείου βανίλια πορτοκάλι
Απόλυτα δροσερή και εύκολη κρέμα με εντυπωσιακή εμφάνιση και γεύση. Μπορείτε φυσικά να βάλετε ότι χυμό σας αρέσει αρκεί να είναι έντονος σε χρώμα για να υπάρχει η διχρωμία στην εμφάνιση.
Μπλακ φόρεστ καλοκαιρινό με σορμπέ
Μια καλή ιδέα -αν δεν θέλουμε να ξοδέψουμε σιρόπι από γλυκό του κουταλιού- είναι να μουσκέψουμε τα μπισκότα σε αδιάλυτη, παχύρρευστη βυσσινάδα. Αν μάλιστα είναι σπιτική, ακόμα καλύτερα.
Ζελέ φράουλα με κρέμα μαστίχας
Δροσερό και πανάλαφρο ζελέ φράουλα με ελαφριά κρέμα μαστίχας είναι ότι πρέπει για τις ζέστες του καλοκαιριού. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε γεύση ζελέ σας αρέσει αν και το ζελέ φράουλα δείχνει πολύ εντυπωσιακό λόγω του χρώματός του.
Τούρτα παρφέ σοκολάτα
Απίστευτα γρήγορη και τόσο εθιστική που δύσκολα αντιστέκεσαι… Κρεμώδες με πλούσια υφή θα το λατρέψετε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα κράνμπερις, σταφίδες ή να αλλάξετε τα καρύδια με άλλους ξηρούς καρπούς.
Cheesecake γιαούρτι-μέλι-καρύδι
Cheesecake εμπνευσμένο από ελληνικότατο γιαούρτι με μέλι και καρύδια. Τρεις γεύσεις που αρέσουν σε όλους μας και τις αποζητάμε μετά από ένα επιτυχημένο γεύμα.
Τερίνα με βύσσινο και μύρτιλα
Απλούστατη πρόταση, αλλά, άκρως εντυπωσιακή. Δίχρωμη και δροσερή τερίνα με την υπόξινη γεύση του γιαουρτιού και τη γλύκα των φρούτων. Φυσικά μπορείτε να βάλετε ότι φρούτα είναι της εποχής ή αγαπάτε περισσότερο.
Σεμιφρέντο λευκής σοκολάτας με μπισκότα
Γρήγορο σεμιφρέντο που μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά φρούτα ανάλογα με την εποχή, αν και τα κόκκινα είναι πιο εντυπωσιακά και έντονα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού για πιο όξινη και δροσερή γεύση.
Γλύκισμα σοκολάτας, παγωμένο
Αν δεν έχουμε κορνέ ζαχαροπλαστικής, μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε ένα μόνοι μας: παίρνουμε ένα μέτριου μεγέθους νάιλον σακουλάκι τροφίμων και με ένα ψαλίδι κόβουμε τη μία γωνία της βάσης του. Γυρίζουμε προς τα έξω τις άκρες της σακούλας, τη γεμίζουμε με τη σαντιγί και την πιέζουμε ώστε η σαντιγί να βγει από το άνοιγμα που φτιάξαμε.
Γιαουρτογλυκό με φράουλες
Το γιαουρτογλυκό είναι το τέλειο γλύκισμα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Στη Γαλλία βρίσκω και τις μικρές αγριοφράουλες με το απίστευτο άρωμα. Όταν τις χρησιμοποιώ για αυτή τη τερίνα επιλέγω τις ώριμες και τις μελωμένες για να αποφύγω όσο γίνεται την όξινη επίγευση.
