προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
Μια δροσερή, ισορροπημένη σαλάτα με έντονα χρώματα και αντιθέσεις. Η βελούδινη βάση από στραγγιστό γιαούρτι αγκαλιάζει τη γλυκύτητα των σαγκουινιών και των ωμών παντζαριών, ενώ το Castelo δίνει αλμυρή ένταση. Το πετιμέζι στο ντρέσινγκ προσθέτει …
Το πεϊνιρλί σφολιάτας με αρωματική σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα είναι η ιδανική λύση όταν θέλεις κάτι γρήγορο, εντυπωσιακό και πεντανόστιμο. Η έτοιμη ζύμη σφολιάτας γίνεται τραγανή και βουτυρένια στο ψήσιμο. Η σάλτσα ντομάτας και η …
Ένα ολοκληρωμένο πιάτο φούρνου με έντονο χαρακτήρα και ισορροπημένες υφές. Το αρνάκι ψήνεται αργά μέχρι να γίνει εξαιρετικά τρυφερό, σχεδόν να λιώνει. Και στη συνέχεια «δένει» με ένα αρωματικό, σπυρωτό ρύζι. Η τελική στρώση από …
Αφράτα, χρυσαφένια ψωμάκια με πλούσια τυρένια γέμιση, όπου η φέτα κυριαρχεί στη γεύση και το κίτρινο τυρί τη συμπληρώνει διακριτικά. Το πετιμέζι και το λευκό σουσάμι στην εξωτερική πλευρά δίνουν ιδιαίτερο άρωμα, ωραίο χρώμα και …
Ένα παραδοσιακό γλυκό σε πιο «ζεστή» και αρωματική εκδοχή! Το ρυζόγαλο φούρνου αποκτά υπέροχη υφή, ενώ τα καραμελωμένα μήλα, τα σμέουρα και η κανέλα το απογειώνουν. Είναι ιδανικό είτε ζεστό, μόλις βγει από τον φούρνο, …
Τα cupcakes τιραμισού συνδυάζουν τη γεύση του κλασικού ιταλικού τιραμισού με τη χαριτωμένη εμφάνιση των cupcakes. Είναι ιδανικά για πάρτι, γιορτές, μπουφέ ή κάθε στιγμή που θέλεις ένα ξεχωριστό γλυκό σε ατομική μερίδα. Η αφράτη …
Όταν μιλάμε για το κυρίως πιάτο της Κυριακής του Πάσχα, η παράδοση έχει τον πρώτο λόγο, αλλά η δημιουργικότητα δεν πρέπει ν αλείπει. Είτε είστε λάτρεις της ιεροτελεστίας της σούβλας, είτε προτιμάτε τη θαλπωρή και …
Η Κυριακή της Λαμπρής είναι η μέρα που η ελληνική κουζίνα δείχνει τον πιο εξωστρεφή και πληθωρικό της χαρακτήρα. Μετά τη σιωπή της Μεγάλης Εβδομάδας, το σπίτι γεμίζει ξανά ζωή. Το αρνάκι που σιγοψήνεται, τα …
Η Κυριακή του Πάσχα είναι η μέρα της αφθονίας, της χαράς και της μοιρασιάς. Πριν όμως το αρνάκι πάρει την κεντρική θέση στο τραπέζι, υπάρχουν οι «πρωταγωνιστές της υπομονής»: οι μεζέδες. Αυτές οι μικρές, γευστικές …
Μια βαθιά ελληνική γεύση σε μοντέρνα μορφή. Ο λαχανοντολμάς γίνεται πίτα, με ζουμερή γέμιση, πλούσια σάλτσα ντομάτας και τέλεια ισορροπία υφών. Το μυστικό βρίσκεται στη σωστή προετοιμασία του λάχανου, στη διαχείριση της σάλτσας και στο …
DinaNikolaou