Βмы отправляемся в самое сердце лета, и термометр поднялся до высоких температур. Мы выбираем легкие и простые рецепты для нашей еды, но десерт? Должны ли мы быть лишены этого? Конечно нет... Не стоит обращаться к шоколаду, сиропам и разным тяжелым сладостям. Мы выбираем летние, прохладные десерты, которыми будем наслаждаться, не жалея их калорий. Посмотрите некоторые из моих любимых и сделайте их для семьи и друзей.
Гранита
Супер легкая вкуснятина, которая сведет с ума ваших детей. Он делается очень быстро, и вы можете сделать его из любых фруктов, которые больше всего нравятся вашим малышам. Попробуйте, персиковую, арбузную, абрикосовую граниту и т.д.
Это самая крутая альтернатива мороженому, и до появления других легких видов мороженого фруктовое мороженое это определенно был один из самых низкокалорийных летних десертов. Основными ингредиентами граниты являются вода, сахар, лимонный сок и мякоть различных фруктов (обычно клубники). Его пищевая ценность заключается в следующем:
энергия: 120kcal
Белок: 0 гр.
Углеводы: 22 гр.
Толстый: 0 гр.
Основным питательным преимуществом граниты является высокое содержание воды, которая необходима для организма, так как она переносит питательные вещества по всему телу, выводит токсины и способствует увлажнению кожи. Кроме того, добавление лимонного сока и фруктов увеличивает содержание в граните антиоксидантов (витамин С, β-каротин), клетчатки, магния, калия, фосфора, клетчатки, фолиевой кислоты. Таким образом, употребляя граниту, вы не только охлаждаетесь, но и укрепляете защитные силы организма и работу сердца. Кроме того, при употреблении клубники увеличивается потребление антоцианов, оказывающих ингибирующее действие на рак и неврологические заболевания.
Тем не менее, важно потреблять граниту в умеренных количествах, так как она содержит много сахара, что связано с ожирением, повышенным удержанием жидкости, преждевременным старением и, наконец, высокое потребление может увеличить количество свободных радикалов и окислительный стресс. Его злоупотребление может привести к ожирению, а также вызвать изменения в зубах.
Чтобы насладиться гранитой без сожалений, мы можем приготовить ее дома, заменив сахар каким-либо подсластителем, таким как сукралоза, стевия и т. д.
Крутой арбуз становится еще круче, если вы попробуете этот рецепт. Малыши сойдут с ума, если вы подадите его в конусе или украсите маленькими шариками из свежего арбуза.
Сорбет из мороженого
Сорбет из шампанского с лимоном
Изысканный десерт, тонкое сочетание ингредиентов которого является не только приятным завершением особых блюд, но и смелой заменой аперитива!
Состав и пищевая ценность сорбет они похожи на граниту, за исключением того, что мы добавляем больше сливок и коньяка. Таким образом, сорбет содержит достаточное количество кальция, укрепляющего здоровье зубов и костей. Однако стоит быть осторожным в его употреблении, так как в нем много жира и сахара. Его пищевая ценность заключается в следующем:
Энергетическая ценность: 285 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Углеводы: 39 гр.
Толстый: 14 гр.
Если мы решили приготовить щербет дома, хорошо бы заменить обычный крем его легкой версией.
Клубничный сорбет с гренадином
Лакомство с ароматом и вкусом свежести, подходящее как для десерта, так и для приятной смены между разными блюдами, чтобы очистить вкус, чтобы он восхитительно принял продолжение.
Замороженный йогурт
Йогуртовое мороженое с медом и лимоном
Мороженое с йогуртом и медом, с бархатистым вкусом росы, способное стать лучшим завершением любой трапезы.
Он в основном сделан из молока и йогурта. Наиболее распространенными методами производства являются смешивание обезжиренного молока и йогуртовой культуры или обезжиренного молока и йогуртовой культуры с добавлением некоторого подсластителя (обычно фруктозы или другого подсластителя и реже сахара), ферментов и некоторого количества стабилизатора. В зависимости от того, имеет ли йогурт настоящий йогуртовый вкус или какой-то другой, следует добавление различных вкусовых и красящих веществ. Кроме того, в зависимости от торговой марки, некоторые замороженные йогурты также содержат культуры живых микроорганизмов, полезных для организма, пробиотики.
Он предлагается с различными вкусами, наиболее популярными из которых являются классический, мастичный и бисквитный. Обычно он поставляется в 3 размерах (маленький, средний и большой) и может сочетаться с одной или несколькими начинками на любой вкус. В зависимости от выбранной комбинации меняется калорийность и питательная ценность замороженного йогурта. Свежие фрукты и орехи — наименее «болезненный» вариант, а ложечные сладости — тоже «хороший» вариант. Самая калорийная комбинация – это шоколад с печеньем, сиропом и т.п.
Калорийность замороженного йогурта не особенно высока. Маленькая чашка 150 г. показывает:
Энергетическая ценность: 115 ккал.
Белки: 8 гр.
Углеводы: 15 гр.
Толстый: 2 гр.
Его ключевыми питательными характеристиками является высокое содержание кальция, который важен для здоровья скелета, профилактики остеопороза и крепких зубов. Кроме того, йогуртовое мороженое богато белком, что способствует укреплению мышц. По сравнению с мороженым, замороженный йогурт содержит меньше калорий и жира, поскольку он сделан из обезжиренного или нежирного молока, в отличие от мороженого, сделанного со сливками и не содержащего сахара. Это делает его союзником людей, которые любят сладкое, но пытаются похудеть или избегать употребления большого количества жира, поскольку им легче включить его в свой рацион, всегда в контексте сбалансированного питания. В то же время его питательная ценность выше благодаря содержанию питательных веществ, а иногда и пробиотиков, которые полезны не только для пищеварительной системы, но и для укрепления иммунной системы. Наконец, благодаря содержащимся в нем ферментам он облегчает пищеварение и лучше переносится людьми с непереносимостью лактозы.
Экзотический замороженный йогурт с кокосом и ананасом
Выделите несколько часов на приготовление этого десерта, сделав что-то простое: поместите нарезанный ананас в морозильную камеру, в полиэтиленовые пакеты, чтобы он хорошо застыл и сконденсировался. Как и йогурт, который нужно замораживать из морозильной камеры, а не только из холодильника.
Легкое мороженое
В последние годы диетическое мороженое или мороженое типа 0% заняли значительное место в холодильниках магазинов. Они содержат заменители сахара (например, аспартам, сорбит или мальтодекстрозу) вместо сахара и небольшое или нулевое (например, 0% + 0%) количество жира, что делает их особенно популярными у людей, которые хотят сохранить стройную фигуру. Кроме того, мороженое 0% обычно содержит аспартам и следы жира, которые не влияют на уровень глюкозы в крови и могут употребляться людьми с диабетом.
Легкое мороженое богато жирорастворимыми витаминами (А, D), витаминами группы В, витамином С, магнием, а также высоким содержанием кальция. Витамины укрепляют нашу иммунную систему, участвуют в различных обменных процессах организма. Кальций входит в состав костей, способствует свертыванию крови и необходим для правильного функционирования нервной системы. Кроме того, белки, содержащиеся в мороженом, обладают высокой биологической ценностью, то есть аминокислотами, которые организм не может синтезировать самостоятельно и может получать только с пищей. Белки отвечают за регенерацию клеток и новообразование. Наконец, углеводы, которые мы получаем из мороженого через молочную лактозу и подсластители, используются для производства энергии и участвуют в различных метаболических функциях.
Энергетическая ценность: 125 ккал.
Белки: 2 гр.
Углеводы: 11 гр.
Толстый: 0-2 гр.
Легкое желе
Это самая легкая сладость, которой можно наслаждаться без чувства вины, благодаря ее низкой калорийности и нулевому содержанию сахара и жира. Это безопасное решение для людей с диабетом, а благодаря высокому содержанию воды способствует ежедневному увлажнению организма. Кроме того, он предлагает организму благотворное влияние натурального белка, который полезен для пищеварительной системы и придает блеск глазам, блеск волосам и свежесть коже. Маленькая миска (123 г) содержит:
Энергетическая ценность: 9 ккал.
Углеводы: 0,1 гр.
Толстый: 0 гр.
Если мы хотим еще больше повысить питательную ценность желе, мы можем добавить кусочки свежих фруктов.BOX: Победителем среди легких летних десертов является йогуртовое мороженое, желе и легкое мороженое, благодаря низкому содержанию сахара, жира и калорий. Однако даже в этом случае полезно употреблять их в умеренных количествах (2 раза в неделю) в контексте сбалансированного питания и здорового образа жизни.
Клубничное желе с кремом из мастики
Классный и очень легкий десерт, как раз то, что нужно для летнего зноя. Если хотите, можете приготовить желе любого вкуса, хотя клубничное желе из-за своего цвета выглядит очень эффектно.
С ее помощью Джорджия Каполис, клинический диетолог-нутрициолог, магистр наук, научный руководитель Центра диетической поддержки и контроля обмена веществ НА ОСНОВЕ ПИТАНИЯ Nemea,Заместитель президента Греческое общество питания, www.logodiatrofis.gr, www.activekids.gr, www.care24.gr
Действительно хорошо!