Сорбет из шампанского с лимоном

Мы будем следовать следующим шагам:

1. В кастрюле прокипятить шампанское, сахар, мед и цедру 1-2 минуты. Как только они остынут, я смешиваю ингредиенты с соками лимона, апельсина и джина.

   
2. Снова все перемешиваю и оставляю в морозилке на 3 часа. Если есть сорбет-мороженица, переношу в нее щербет для застывания и загустения, на 45 минут. Советую внимательно прочитать инструкцию по использованию устройства. Затем помещаю в специальный контейнер для хранения в морозилку.
   
3. Если нет мороженицы, оставляю на 1 час 30 минут в морозилке и снова взбиваю миксером. Ставлю обратно в морозилку на 2 часа. Потом еще раз взбиваю, чтобы было пышнее. Оставляю в морозилке на 4 часа.
   
4.