Βάζω την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη κρέμα με υφή γιαουρτιού. Προσθέτω το τυρί κρέμα και το γιαούρτι και συνεχίζω το χτύπημα για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάζω το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστώ.

Στρώνω με μεμβράνη με στρογγυλή φόρμα ή σαλατιέρα καλύπτοντάς την καλά. Πλένω τα φρούτα και τα στεγνώνω σε χαρτί κουζίνας. Κόβω τις μισές φράουλες σε λεπτά φετάκια και τα μισά μούρα και μύρτιλα στη μέση.

Στρώνω στη βάση και στα πλαϊνά της φόρμας με τις φέτες φράουλας και τα φρούτα. Βγάζω την κρέμα από το ψυγείο και ρίχνω 3-4 κουταλιές στη φόρμα. Με ένα κουτάλι, απλώνω την κρέμα για να καλύψω τα φρούτα που έχω στρώσει, φροντίζοντας να καλύψω όλη τη φόρμα. Στρώνω 5 φέτες τσουρεκιού ώστε να καλύψω την κρέμα. Γεμίζω το κέντρο με την υπόλοιπη κρέμα και προσθέτω όσα φρούτα έχουν απομείνει.

Καλύπτω με  τις υπόλοιπες φέτες τσουρεκιού και σκεπάζω με μεμβράνη. Αφήνω την τούρτα στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.