προορισμός…γεύση!

pinit
0 Add to Favorites

Σαλάτα με μανιτάρια και κρέμα μαϊντανού

Prep Time 20 min Total Time 20 mins Servings: 4

Υλικά

Για τη σαλάτα

Για την κρέμα μαϊντανού

Εκτέλεση

Σαλάτα

  1. Κόβω τα μανιτάρια σε πολύ λεπτά φετάκια, τα βάζω σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνω αμέσως με το χυμό λεμονιού, για να μην μαυρίσουν. Ανακατεύω και αφήνω κατά μέρος.

Κρέμα μαϊντανού

  1. Σε ένα μπολ βάζω όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύω καλά με το σύρμα, μέχρι να φτιάξω μια ομοιογενή και πυκνή σάλτσα. Αρχίζω να ρίχνω σταδιακά την κρέμα γάλακτος μέχρι να φτιάξω μια παχύρρευστη κρέμα.

  2. Απλώνω τα μανιτάρια σε μια μεγάλη βαθιά πιατέλα (όχι σαλατιέρα). Περιχύνω με την κρέμα μαϊντανού και σερβίρω αμέσως.

author-sign

Δείτε επίσης...