Home/Συνταγές/Πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ τυριών

Πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ τυριών

Name: Πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ τυριών
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 μεγάλο μαρούλι, χωρισμένο στα φύλλα του, πλυμένο, καλά στεγνωμένο και ψιλοκομμένο; 1 ματσάκι ρόκα (τα φύλλα), χονδροκομμένα; 2 χούφτες κορυφές από φρέσκο σπανάκι, χονδροκομμένες; ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος; ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα); 1 μικρή μαραθόριζα, καθαρισμένη από τις ίνες και ψιλοκομμένη; 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένο; 150 γρ. φέτα, κατά προτίμηση μαλακή, κομματιασμένη; 100 γρ. τυρί κρέμα; 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; 1 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή; χυμός από ½ λεμόνι; 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη; 70 ml ελαιόλαδο; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 Comment 5

Οταν φτιάχνουμε σαλάτες με κρεμώδεις σάλτσες (π.χ. με βάση το γιαούρτι ή το τυρί, όπως εδώ), καλό είναι να τις σερβίρουμε σε μεγάλες βαθιές πιατέλες και όχι σε μπολ, γιατί η βαριά και πυκνλή σάλτσα θα συγκεντρωθεί όλη στον πυθμένα.

Jump To Recipe Jump to Video Εκτύπωσε με!