Λουκούμι με πορτοκάλι από τα διάσημα πορτοκάλια Λακωνίας με ιδιαίτερα γλυκό χυμό και άρωμα. Αντί για ινδοκάρυδο, μπορείτε να τα «πανάρετε» σε ζάχαρη άχνη αρωματισμένη με λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.
Λουκούμι με πορτοκάλι και ινδοκάρυδο
Υλικά
Εκτέλεση
-
Σε ένα μπολ ανακατεύω το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού. Μεταφέρω το μείγμα σε κατσαρόλα και μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά μέχρι να δέσει το μείγμα.
-
Μεταφέρω το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης για σοκολατάκια, σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω τα λουκουμάκια στο ψυγείο να σφίξουν για 2 ώρες.
-
Αναποδογυρίζω τα λουκουμάκια σε ξύλο κοπής και τα πανάρω σε μπόλικο ινδοκάρυδο.
Note
Η συνταγή είναι από το έντυπο συνταγών με τίτλο:
Η ΛΑΚΩΝΙΑ ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΛΑΚΩΝΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ 2023
Μια παραγωγή του Επιμελητηρίου Λακωνίας και του Αναπτυξιακού Οργανισμού ΠΑΡΝΩΝΑ ΑΕ
λουκούμι, πορτοκάλι, ινδοκάρυδο, καρύδα, χυμός πορτοκαλιού, εύκολο,
Recipe Card powered by
