προορισμός…γεύση!

Καρύδες με ινδοκάρυδο

5 Comments 4.7
Οι καρύδες είναι το νοσταλγικό γλυκάκι των παιδικών μας χρόνων που το φτιάχνω αρκετά συχνά. Γίνεται πανεύκολα και με ελάχιστα υλικά. Διατηρούνται αρκετό καιρό αρκεί να είναι συσκευασμένα. Αγοράστε μικρά σακουλάκια και βάλτε 1-2 κομμάτια στο καθένα. Στολίστε τα με πολύχρωμες κορδέλες και έτοιμο το κέρασμα.
Jump To Recipe Jump to Video Εκτύπωσε με!
1 Add to Favorites
Καρύδες με ινδοκάρυδο pinit
Καρύδες με ινδοκάρυδο

Καρύδες με ινδοκάρυδο

4.7 from 3 votes
Εκτύπωσε με!
1 Add to Favorites
Cooking Method: Cuisine: Courses: , ,
Prep Time 15 mins Cook Time 20 mins Total Time 35 mins Δυσκολία: Beginner Servings: 30 Best Season: Suitable throughout the year

Υλικά

Εκτέλεση

Video
Off On

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 170°C.
    Βάζω τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάω για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα. Σταματάω το μίξερ και προσθέτω το ινδοκάρυδο, την πούδρα αμυγδάλου και τις βανίλιες. Ανακατεύω καλά με μια μαρίζ.

  2. Αδειάζω το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με δαντελωτή μύτη και φτιάχνω μικρές ροζέτες σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.

  3. Τοποθετώ από ½ κερασάκι σε κάθε καρύδα και ψήνω στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες τους. Βγάζω τις καρύδες από το φούρνο και τις αφήνω να κρυώσουν.

Keywords: καρυδες ινδοκαρυδο

User Reviews

4.7 out of 5
Based on 3 ratings
5 Stars
2
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Dikaia

    Φανταστικά!!!! Ζουμερά όσο πρέπει….!!!

    • Dikaia

      Μια ερώτηση μονο… την δευτερη φορά μου απλωσαν… φαγωθηκαν σαν μπισκότα.. αλλά η ζύμη γενικά πρέπει να στεκεται? Να επηρεαστικαν απο το αυγο ηταν μεγάλα.. Τι πρέπει να προσέξω?

  2. Ευγενία Μπίνιου

    Με στέβια ή ξυλιτόλη θα μπορούσαν να γίνουν και σε ποια αναλογία?

    • DinaN DinaNikolaou

      Αγαπητή Ευγενία θα σου πρότεινα να αντικαταστήσεις την απλή ζάχαρη με ζάχαρη καρύδας. Η ποσότητα μπορεί να παραμείνει η ίδια με αυτή που αναγράφεται στη συνταγή.
      Το αποτέλεσμα θα είναι σχεδόν το ίδιο με μια διαφορά στην υφή (θα γίνουν λίγο πιο εύθρυπτα) και με ελαφρώς καραμελωμένη γεύση.
      Η στέβια έχει εντελώς διαφορετική σύσταση και δεν την προτείνω για κέικ και κουλουράκια που χρειάζονται μια σταθερότητα στο μείγμα. Μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σε μους, κρέμες, πανακότες κ.λπ. σε αναλογία 1:10 (1 γρ. στέβια αντικαθιστά 10 γρ. ζάχαρης).

  3. manyrone

    Exciting!