Name: Καρύδες με ινδοκάρυδο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Ingredients: 500 γρ. ινδοκάρυδο; 50 γρ. πούδρα αμυγδάλου; 440 γρ. ζάχαρη; 5 αυγά; 2 βανίλιες; Λίγα κερασάκια γλασέ

Καρύδες με ινδοκάρυδο

Οι καρύδες είναι το νοσταλγικό γλυκάκι των παιδικών μας χρόνων που το φτιάχνω αρκετά συχνά. Γίνεται πανεύκολα και με ελάχιστα υλικά. Διατηρούνται αρκετό καιρό αρκεί να είναι συσκευασμένα. Αγοράστε μικρά σακουλάκια και βάλτε 1-2 κομμάτια στο καθένα. Στολίστε τα με πολύχρωμες κορδέλες και έτοιμο το κέρασμα.

Καρύδες με ινδοκάρυδο

4 από 1 αξιολόγηση

Author: dina nikolaou Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Ελληνική Courses: Για παιδιά, Γλυκά, Μπισκότα & Κουλουράκια Recipe Keys: γ για παιδια γ γρηγορο ι ινδοκαρυδο κ καρυδες

Εκτύπωσε με!

Pin Recipe

Prep Time 15 λεπ Cook Time 20 λεπ Total Time 35 λεπτά. Δυσκολία: Για αρχάριους Servings: 30 Best Season: Για όλες τις εποχές

Υλικά

500 γρ. ινδοκάρυδο
50 γρ. πούδρα αμυγδάλου
440 γρ. ζάχαρη
5 αυγά
2 βανίλιες
Λίγα κερασάκια γλασέ

Εκτέλεση

Video

Ανενεργό Ενεργό

Προθερμαίνω το φούρνο στους 170°C.
Βάζω τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάω για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα. Σταματάω το μίξερ και προσθέτω το ινδοκάρυδο, την πούδρα αμυγδάλου και τις βανίλιες. Ανακατεύω καλά με μια μαρίζ.
Αδειάζω το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με δαντελωτή μύτη και φτιάχνω μικρές ροζέτες σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
Τοποθετώ από ½ κερασάκι σε κάθε καρύδα και ψήνω στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες τους. Βγάζω τις καρύδες από το φούρνο και τις αφήνω να κρυώσουν.