Name: Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, πεπόνι και μέντα
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 φλιτζ. τσαγιού νερό; 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη; 2 καρφάκια γαρίφαλο; 2 μακριές φέτες καρπούζι, χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε μικρούς κύβους ή σε μικρές μπάλες με το ειδικό σκουπ; 1 μέτριο γλυκό πεπόνι, κομμένο στη μέση, καθαρισμένο από ίνες και σπόρια και κομμένο σε μικρούς κύβους ή σε μικρές μπάλες με το ειδικό σκουπ; τα φύλλα από 1 κλαράκι φρέσκια μέντα (ή δυόσμου, που θα βρούμε στα φυτώρια); 2 – 3 κουτ. γλυκού έτοιμη γρανίτα λεμόνι, για το σερβίρισμα

Για ωραία εμφάνιση, κόβουμε τη σάρκα του καρπουζιού και του πεπονιού με το ειδικό μικρό σκουπ που κόβει μικρές ολοστρόγγυλες μπάλες.

Print Recipe

Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, πεπόνι και μέντα

Cooking Method: Δε χρειάζεται μαγείρεμα Cuisine: Ελληνική Courses: Vegan, Vegetarian, Γλυκά, Γλυκα με φρούτα, Συνταγές για παιδιά, Φρούτο Recipe Keys: Ζ Ζάχαρη Λ Λεμόνι Μ Μυρωδικά Π Πεπόνι - Καρπούζι

Difficulty: Beginner Prep Time 20 mins Rest Time 30 mins Total Time 50 mins

Servings: 4

Best Season: Summer

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

1 φλιτζ. τσαγιού νερό
1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
2 καρφάκια γαρίφαλο
2 μακριές φέτες καρπούζι, χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε μικρούς κύβους ή σε μικρές μπάλες με το ειδικό σκουπ
1 μέτριο γλυκό πεπόνι, κομμένο στη μέση, καθαρισμένο από ίνες και σπόρια και κομμένο σε μικρούς κύβους ή σε μικρές μπάλες με το ειδικό σκουπ
τα φύλλα από 1 κλαράκι φρέσκια μέντα (ή δυόσμου, που θα βρούμε στα φυτώρια)
2 – 3 κουτ. γλυκού έτοιμη γρανίτα λεμόνι, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω το νερό με τη ζάχαρη, μέχρι η ζάχαρη να λιώσει. Βράζω σε μέτρια φωτιά για 3 – 4 λεπτά και προσθέτω τα γαρίφαλα. Αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω το σιρόπι να κρυώσει τελείως.
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα (ή σε ατομικά μπολ) βάζω τα κομμάτια (ή τις μπαλίτσες) από καρπούζι και πεπόνι. Ψιλοκόβω τα φύλλα μέντας ή δυόσμου και τα ρίχνω στη σαλατιέρα. Ανακατεύω απαλά με μια ξύλινη κουτάλα.
Σουρώνω το κρύο σιρόπι, περιχύνω τη φρουτοσαλάτα και ανακατεύω απαλά. Αφήνω κατά μέρος για 10 λεπτά.
Σκορπίζω με το κουτάλι τη γρανίτα λεμονιού και σερβίρω αμέσως.