προορισμός…γεύση!

DR ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Υπέροχη πρόταση της αγαπημένης Ντίνας Νικολάου. Τα σύκα είναι αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο πολλών ενώ ταυτόχρονα έχουν και υψηλή θρεπτική αξία. Είναι καλή πηγή ασβεστίου και ινών και περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C.

Δυσκολία: Intermediate Prep Time 15 min Cook Time 1 min Rest Time 1 min Total Time 17 mins Servings: 4 Best Season: Summer

Περιγραφή

DR ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Υπέροχη πρόταση της αγαπημένης Ντίνας Νικολάου. Τα σύκα είναι αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο πολλών ενώ ταυτόχρονα έχουν και υψηλή θρεπτική αξία. Είναι καλή πηγή ασβεστίου και ινών και περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C. Ακόμα, είναι γνωστά πως καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα. Ο συνδυασμός τους με το protein τυρί cottage απογειώνει τη γευστική απόλαυση και παράλληλα μας χορταίνει. Οι πρωτεΐνες του τυριού με τις φυτικές ίνες του φρούτου προκαλούν αλλά και παρατείνουν τον κορεσμό. Tέλος, το τυρί cottage είναι ιδανικό για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Η μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει δημιουργεί αίσθημα πληρότητας, ενισχύει τη δημιουργία μυών, γεγονός που βοηθά στην καύση θερμίδων.

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Instructions

Video
Off On

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

  1. Ψιλοκόβω τα ξερά σύκα, τα βάζω σε ένα μπολ και γεμίζω με το γλυκό κρασί. Τα αφήνω στην άκρη για 20 λεπτά να μαλακώσουν και να μαριναριστούν.

    blank
  2. Προθερμαίνω το φούρνο στο γκριλ. Κόβω την μπαγκέτα σε λεπτά φετάκια πάχους 1½ -2 εκ. Τα απλώνω σε μια λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνω για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

    blank
  3. Βάζω στο μούλτι τα σύκα στραγγισμένα από το κρασί, το πετιμέζι, τα καρύδια, το σουσάμι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Πολτοποιώ τα σύκα, προσθέτοντας σταδιακά 2-3 κουταλιές από το κρασί μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή πάστα.

    blank
  4. Βγάζω τα ψωμάκια από το φούρνο και τα αλείφω με την πάστα σύκου. Απλώνω σε κάθε φέτα 1 κουταλιά cottage cheese και ραντίζω με λίγο πετιμέζι. Πλένω καλά τα φρέσκα σύκα, τα κόβω σε φετάκια και βάζω από 1 φετάκι σε κάθε κροστίνι. Σερβίρω αμέσως.

    blank
Διατροφικά Στοιχεία

Serving Size 1

Servings 4


Amount Per Serving
Calories 200
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 1g2%
Saturated Fat 1g5%
Trans Fat 1g
Cholesterol 1mg1%
Sodium 1mg1%
Potassium 1mg1%
Total Carbohydrate 1g1%
Dietary Fiber 1g4%
Sugars 1g
Protein 1g2%

Vitamin A 1%
Vitamin C 1%
Calcium 1%
Iron 1%
Vitamin D 1%
Vitamin E 1%
Vitamin K 1%
Thiamin 1%
Riboflavin 1%
Niacin 1%
Vitamin B6 1%
Folate 1%
Vitamin B12 1%
Biotin 1%
Pantothenic Acid 1%
Phosphorus 1%
Iodine 1%
Magnesium %
Zinc %
Selenium 1%
Copper 1%
Manganese 1%
Chromium 1%
Molybdenum 1%
Chloride 1%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Keywords: κροστίνι cottage cheese σύκα

Κάνατε αυτή τη συνταγή;

Ανεβάστε την στο Instagram με το hashtag #my_dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

pinit
author-sign

Δείτε επίσης...

1 Comment

  1. Exceptional!

Απάντηση