Cookies με κράνμπερις & φιστίκια Αιγίνης 

Cookies με κράνμπερις & φιστίκια Αιγίνης 

Servings: 18 Total Time: 2 hrs 26 mins Difficulty: Beginner
Jump To Recipe Print Recipe
Open Kitchen με την Ντίνα Νικολάου / Eπεισόδιο 52

Φτιάξτε τα πιο λαχταριστά cookies με κράνμπερις προσθέτοντας φιστίκια Αιγίνης για έξτρα τραγανότητα και νοστιμιά που θα σας συναρπάσει.

Cookies με κράνμπερις & φιστίκια Αιγίνης 
Print Recipe

Cookies με κράνμπερις & φιστίκια Αιγίνης 

Cooking Method: Cuisine: Courses: , , , , , , , Recipe Keys: Α Αλεύρι Ζ Ζάχαρη Κ Κόκκινα φρούτα Λ Λευκή Σοκολάτα
Difficulty: Beginner Prep Time 10 mins Cook Time 16 mins Rest Time 2 hrs Total Time 2 hrs 26 mins
Cooking Temp: 170  C Servings: 18
Best Season: Suitable throughout the year

Ingredients

Cooking Mode Disabled

Instructions

  1. Βάζω σε ένα μπολ το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύω με το σύρμα για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

  1. Προσθέτω το κοσκινισμένο αλεύρι, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και δουλεύω με τα χέρια μέχρι να ομογενοιποιηθούν όλα τα υλικά.

  1. Προσθέτω τη λευκή σοκολάτα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα κράνμπερις και συνεχίζω το ζύμωμα.

  1. Πλάθω τη ζύμη σε ρολό μέσα σε μία πλαστική μεμβράνη, και την τοποθετώ στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να παγώσει.

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 170°C αέρα και αντιστάσεις.

  1. Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί τη λαμαρίνα του φούρνου.

  1. Βγάζω το μπαστούνι ζύμης από το ψυγείο, αφαιρώ τη μεμβράνη και κόβω σε λεπτές φέτες πάχους περίπου 1 εκ.

  1. Μεταφέρω τα μπισκότα στη λαμαρίνα και ψήνω στο φούρνο για 16-18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

     

Keywords: cookies, κράνμπερις, φιστίκια αιγίνης
Recipe Card powered by WP Delicious

Θα σας αρεσουν

Ταρτάκια με τριανταφυλλένια μήλα Α Αλεύρι Α Αυγό Γ Γάλα Ζ Ζάχαρη Λ Λεμόνι Μ Μήλο

1 hr 40 mins Intermediate
Τυρόπιτα ανοιχτή με ζύμη πεϊνιρλί Α Αλεύρι Α Αυγό Γ Γάλα Ζ Ζάχαρη Ζ Ζύμες και Ψωμιά Τ Τυρί

1 hr 10 mins Beginner
Cookies σοκολάτας με καραμελωμένο πορτοκάλι Α Αλεύρι Α Αυγό Ζ Ζάχαρη Π Πορτοκάλι Σ Σταγόνες Σοκολάτας

32 mins

Περισσότερα από Breakfast

Croque Monsieur με μοτσαρέλαCroque Monsieur με μοτσαρέλαΜπάρες βρώμης  με σοκολάτα Μπάρες βρώμης  με σοκολάτα Κέικ μήλου με τυρί κρέμαΚέικ μήλου με τυρί κρέμαΜπριός με κρέμα αμυγδάλου Μπριός με κρέμα αμυγδάλου 

Περισσότερα από Brunch

Brioche Cheesecake με κόκκινα φρούτα Brioche Cheesecake με κόκκινα φρούτα Κέικ Μύρτιλου με Αμύγδαλο & CrumbleΚέικ Μύρτιλου με Αμύγδαλο & CrumbleΜπαγκετίνια με Καραμελωμένο ΚρεμμύδιΜπαγκετίνια με Καραμελωμένο ΚρεμμύδιΚέικ Γεμιστό με Καραμέλα Βουτύρου και Επικάλυψη Σοκολάτας με ΦουντούκιαΚέικ Γεμιστό με Καραμέλα Βουτύρου και Επικάλυψη Σοκολάτας με Φουντούκια
Rate this recipe

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Add a question

Your email address will not be published. Required fields are marked *