προορισμός…γεύση!

Χάντρες με φασολάκια πλατιά, κουσκούς και μάραθο

1 Comment 4
Χορταστικό και πολύ πλούσιο φαγάκι με χάντρες, πλατιά φασολάκια και κουσκούς. Το μάραθο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άνηθο. Αν θέλετε να το απολαύσετε σε περιόδους νηστείας ή ως vegan επιλογή, μπορείτε να αφαιρέσετε την κεφαλογραβιέρα από το πέστο και να προσθέσετε 1 κουτ. σούπας ταχίνι.
Jump To Recipe Jump to Video Εκτύπωσε με!
0 Add to Favorites
pinit
Εκτύπωσε με!
0 Add to Favorites
4 από 1 αξιολόγηση

Χάντρες με φασολάκια πλατιά, κουσκούς και μάραθο

Cooking Method: Cuisine: Courses: , , , , , ,
Δυσκολία: Για αρχάριους Prep Time 1 ώρα Cook Time 20 λεπ Total Time 1 ώρα 20 λεπτά. Servings: 4 Best Season: Για όλες τις εποχές

Υλικά

Για τη σάλτσα πέστο

Εκτέλεση

Video
Ανενεργό Ενεργό

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό ρίχνω τις χάντρες, το ελαιόλαδο, το μισό φινόκιο και το κρεμμύδι και βράζω για 30 λεπτά. Προσθέτω τα πλατιά φασολάκια και συνεχίζω το βράσιμο για 20 λεπτά ακόμη. Τα σουρώνω και τα αδειάζω σε ένα μεγάλο μπολ.

  2. Προσθέτω το βρασμένο κουσκούς, το καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτω τη σάλτσα πέστο και ανακατεύω απαλά με 2 κουτάλια. Πασπαλίζω με το μάραθο και σερβίρω αμέσως.

Για τη σάλτσα

  1. Βάζω όλα τα υλικά στο μούλτι και τα πολτοποιώ μέχρι να γίνουν κρέμα.

Keywords: χάντρες με φασολάκια πλατιά

1 Comment

  1. gargorg says:
    Posted on
    Απάντηση

    Excellent!