Χάντρες με φασολάκια πλατιά, κουσκούς και μάραθο
Υλικά
Χάντρες με φασολάκια πλατιά, κουσκούς και μάραθο
Για τη σάλτσα πέστο
Εκτέλεση
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό ρίχνω τις χάντρες, το ελαιόλαδο, το μισό φινόκιο και το κρεμμύδι και βράζω για 30 λεπτά. Προσθέτω τα πλατιά φασολάκια και συνεχίζω το βράσιμο για 20 λεπτά ακόμη. Τα σουρώνω και τα αδειάζω σε ένα μεγάλο μπολ.
-
Προσθέτω το βρασμένο κουσκούς, το καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτω τη σάλτσα πέστο και ανακατεύω απαλά με 2 κουτάλια. Πασπαλίζω με το μάραθο και σερβίρω αμέσως.
Για τη σάλτσα
-
Βάζω όλα τα υλικά στο μούλτι και τα πολτοποιώ μέχρι να γίνουν κρέμα.
Μέγεθος μεριδίων 1
Μερίδες 1
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 1
- Θερμίδες απο λίπη 1
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 1g2%
- Κορεσμένα λίπη 1g5%
- Τρανς λιπαρά 1g
- Χοληστερόλη 1mg1%
- Νάτριο 1mg1%
- Ποτάσσιο 1mg1%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
- Φυτικές Ίνες 1g4%
- Σάκχαρα g
- Πρωτεϊνη g
- Βιταμίνη Α %
- Βιταμίνη C %
- Ασβέστιο %
- Σίδηρο %
- Βιταμίνη D %
- Βιταμίνη Ε %
- Βιταμίνη Κ %
- Θιαμίνη %
- Ριβοφλαβίνη (Β2) %
- Νιασίνη %
- Βιταμίνη Β6 %
- Φυλλικό οξύ %
- Βιταμίνη Β12 %
- Βιταμίνη Η (Β7) %
- Παντοθενικό Οξύ (Β5) %
- Φώσφορος %
- Ιώδιο %
- Μαγνήσιο %
- Ψευδάργυρος %
- Σελήνιο %
- Χαλκός %
- Μαγγάνιο %
- Χρώμιο %
- Μολυβδαίνιο %
- Χλωρίδιο %
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
Κάνατε αυτή τη συνταγή;
Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!
Excellent!