Name: χυλοπίτες με μπλε τυρί δανίας
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 6
Ingredients: 350 γρ. χυλοπίτες Βελούχι ΗΛΙΟΣ; 200 γρ. μπλε τυρί Δανίας CASTELLO DANABLU; 300 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA; 200 γρ. mozzarella τριμμένη ARLA; 4 αυγά; 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ; 50 γρ. βούτυρο LURPAK; 1 ματσάκι άνηθο; 1 ματσάκι μαϊντανό; Αλάτι &amp; πιπέρι

Οι χυλοπίτες με μπλε τυρί δανίας, εορταστικό φαγητό για πολύ κόσμο. Φτιάξτε το για ένα γιορτινό τραπέζι ή και για κυριακάτικο κάλεσμα με φίλους.

χυλοπίτες

Χορταστικό φαγητό για πολύ κόσμο. Φτιάξτε το για ένα γιορτινό τραπέζι ή και για κυριακάτικο κάλεσμα με φίλους.

Print Recipe

χυλοπίτες με μπλε τυρί δανίας

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Γαλλική Courses: Dinas Bakery, Ζυμαρικά & Ρύζι, Κυρίως Γεύμα Recipe Keys: Α Αλεύρι Α Αυγό Γ Γάλα Ζ Ζυμαρικά Μ Μυρωδικά Τ Τυρί Φ Φυλλώδη λαχανικά

Difficulty: Intermediate Prep Time 30 mins Cook Time 35 mins Rest Time 1 min Total Time 1 hr 6 mins

Servings: 6 Calories: 200

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Instructions

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζω τις χυλοπίτες al dente. Σε ένα μεγάλο μπολ ψιλοκόβω τον άνηθο και τον μαϊντανό.
Τις βγάζω με τρυπητή κουτάλα και τις μεταφέρω στο μπολ με τα μυρωδικά. Ρίχνω το βούτυρο και ανακατεύω απαλά μέχρι να λιώσει.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C με αέρα. Βουτυρώνω καλά μια μακρόστενη και βαθιά φόρμα.
Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά και την κρέμα γάλακτος με το σύρμα. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το αλεύρι. Ανακατεύω καλά.
Θρυμματίζω τα 100 γρ. μπλε τυρί και το ρίχνω μαζί με τη μισή ποσότητα μοτσαρέλας, στο μπολ με τις χυλοπίτες και ανακατεύω απαλά.
Αδειάζω τις χυλοπίτες μέσα στη φόρμα. Σκορπίζω το υπόλοιπο μπλε τυρί σε μεγάλα κομμάτια και περιχύνω με την κρέμα. Πασπαλίζω με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και ψήνω στο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.