προορισμός…γεύση!

Σταφιδόψωμο με μαστίχα

Σταφιδόψωμο με μαστίχα

4 from 1 vote
2 Add to Favorites
Prep Time 15 mins Cook Time 30 mins Rest Time 40 mins Total Time 1 hr 25 mins Servings: 4

Υλικά

Εκτέλεση

Video
Off On

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύω την μαγιά και το νερό. Αφήνω στην άκρη για 15 λεπτά.

  2. Βάζω σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ με τον γάτζο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, την μαστίχα. Ανακατεύω και προσθέτω το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώνω δυνατά για 7-8 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή, ελαστική ζύμη. Αφήνω τη ζύμη σκεπασμένη για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

  3. Προθερμαίνω το φούρνο στους 190°C.
    Ρίχνω τις σταφίδες στο μπολ με τη ζύμη και ξαναζυμώνω μέχρι να ενσωματωθούν. Κόβω τη ζύμη σε 4 κομμάτια και πλάθω σε καρβελάκια.

  4. Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί τη λαμαρίνα του φούρνου και μεταφέρω εκεί τα καρβελάκια. Σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω να φουσκώσουν για 20 λεπτά.

  5. Αλείφω με λίγο νερό και πασπαλίζω με το σουσάμι.
    Ψήνω τα καρβελάκια για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
    Τα αφήνω σε σχάρα να κρυώσουν.

Keywords: σταφιδόψωμο με μαστίχα

User Reviews

4 out of 5
1 Customer Ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Wow, this amazing!

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Wow, this amazing!