προορισμός…γεύση!

Σουβλάκια με σκουμπρί, μανιτάρια και ντοματίνια

Σουβλάκια με σκουμπρί, μανιτάρια και ντοματίνια

4 from 1 vote
1 Add to Favorites
Prep Time 15 mins Cook Time 10 mins Rest Time 30 mins Total Time 55 mins Servings: 4

Υλικά

Εκτέλεση

Video
Off On

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω τα κομμάτια από το σκουμπρί, το δεντρολίβανο, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, ελάχιστο αλάτι και άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύω απαλά για να μην διαλυθεί το σκουμπρί και αφήνω το μείγμα κατά μέρος για 30 λεπτά, για να μαριναριστεί.

  2. Ανακατεύω απαλά για να μην διαλυθεί το σκουμπρί και αφήνω το μείγμα κατά μέρος για 30 λεπτά, για να μαριναριστεί

  3. Προθερμαίνω το γκριλ σε δυνατή φωτιά. Παίρνω 8 καλαμάκια για σουβλάκια και περνάω εναλλάξ στο καθένα από 3 ντοματίνια, 4 - 5 μανιτάρια και μερικά κομμάτια από σκουμπρί. Βάζω τα σουβλάκια πάνω στη σχάρα του φούρνου και την τοποθετώ σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου. Κάτω από τη σχάρα στρώνω ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτου για να πέσουν εκεί τυχόν υγρά από το ψήσιμο.

  4. Ψήνω τα σουβλάκια για 8 - 10 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ζαρώσουν οι φλούδες από τα ντοματίνια και να ροδίσουν ελαφρώς τα μανιτάρια.
    Τα σερβίρω αμέσως, συνοδεύοντας με τη σάλτσα ντομάτας.

Keywords: σουβλάκια με σκουμπρί

User Reviews

4 out of 5
1 Customer Ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. williambuttensha

    Wow, this amazing!

  1. williambuttensha

    Wow, this amazing!