Σαλάτα με ροδάκινα, δαμάσκηνα και μπλε τυρί
Υλικά
Για τη βινεγκρέτ
Εκτέλεση
Video
Ανενεργό
Ενεργό
Βινεγκρέτ
-
Σε ένα μπολάκι χτυπάω με το πηρούνι όλα τα υλικά.
Σαλάτα
-
Σε ένα φαρδύ μπολ ανακατεύω τα μαρούλια, τη ρόκα, το ροδάκινο, το κρεμμύδι, τα δαμάσκηνα και τη μισή βινεγκρέτ. Σερβίρω σε ένα μεγάλο πιάτο και σκορπίζω τα φυστίκια και το μπλε τυρί. Ραντίζω με την υπόλοιπη βινεγκρέτ και σερβίρω αμέσως.