προορισμός…γεύση!

Muffins μπανάνα-σοκολάτα και βουτυράτο γλάσο

Muffins μπανάνα-σοκολάτα και βουτυράτο γλάσο

5 from 1 vote
2 Add to Favorites
Prep Time 20 mins Cook Time 18 mins Total Time 38 mins Servings: 20

Ingredients

Για το γλάσο

Για τη διακόσμηση

Εκτέλεση

Video
Off On

Για τα muffins

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Μοιράζω 12 χάρτινες θήκες σε ένα ειδικό ταψάκι για μάφινς.

  2. Βάζω στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτω ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια.

  3. Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και ρίχνω τα στεγνά υλικά στον κάδο. Μόλις αναμειχθούν με τα υπόλοιπα υλικά προσθέτω εναλλάξ τις λιωμένες μπανάνες και την κρέμα γάλακτος μέχρι να δημιουργηθεί ένα υδαρό και κολλώδες μείγμα. Τέλος, προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύω.

  4. Μοιράζω το μείγμα στις χάρτινες θήκες φροντίζοντας να φτάνει μέχρι τη μέση του ύψους. Ψήνω τα μάφινς για 18-20 λεπτά. Βγάζω τα μάφινς σε σχάρα να κρυώσουν και ξαναγεμίζω τις θήκες με το υπόλοιπο μείγμα.

Για το γλάσο

  1. Βάζω την κοσκινισμένη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και την βανίλια και χτυπάω με το μίξερ χειρός προσθέτοντας σταδιακά από 2 έως 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό, κρεμώδες γλάσο.

  2. Μοιράζω το γλάσο στα κρύα μάφινς και διακοσμώ με φετάκια από φρέσκες φράουλες και χρωματιστή τρούφα.

Keywords: muffins μπανάνα-σοκολάτα,βουτυράτο γλάσο

User Reviews

5 out of 5
Based on 1 ratings
5 Stars
1
4 Stars
0
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Really good!