Name: Κεϊκάκια με ροζ γκρέιπφρουτ
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 150 ml ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ροζ γκρέιπφρουτ ΣΟΥΡΩΤΗ; Χυμό και ξύσμα από 1 ροζ γκρέιπφρουτ; 3 αβγά; 150 γρ. ζάχαρη; 75 ml ηλιέλαιο; 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 60 γρ. κορν φλάουρ; 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ; 2 φλ. ζάχαρη άχνη; 1 κ.σ. χυμό από ροζ γκρέιπφρουτ; 2 κ.σ. ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ροζ γκρέιπφρουτ ΣΟΥΡΩΤΗ; Ξύσμα από ½ γκρέιπφρουτ

Print Recipe

Κεϊκάκια με ροζ γκρέιπφρουτ

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Αμερικανική Courses: Brunch, Open kitchen, Γλυκά, Κέικ - Muffins - Σουφλέ, Συνταγές για παιδιά, Φρούτο Recipe Keys: Α Αλεύρι Α Αυγό Γ Γκρέιπφρουτ Ζ Ζάχαρη

Difficulty: Beginner Prep Time 15 mins Rest Time 20 mins Total Time 35 mins

Cooking Temp: 180 C Servings: 8

Best Season: Suitable throughout the year

Instructions

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις.

Βουτυρώνω καλά μία φόρμα για κεϊκάκια και την αφήνω στην άκρη.

Βάζω στο μπολ της κουζινομηχανής τα αβγά και τη ζάχαρη και χτυπάω μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες, υπόλευκο μείγμα.

Προσθέτω το ηλιέλαιο, το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό, το χυμό και το ξύσμα από ροζ γκρέιπφρουτ, το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζω το χτύπημα στο μίξερ.