προορισμός…γεύση!

DR ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Μια εύγεστη καλοκαιρινή πρόταση της αγαπημένης μας Ντίνας Νικολάου. Τα στρογγυλά πράσινα φασολάκια αποτελούν μια ιδιαίτερα υγιεινή επιλογή με ποικίλα οφέλη στην ανθρώπινη υγεία.

φασολάκια στρογγυλά με κοτόπουλο, καλαμπόκι και λιαστές ντομάτες

4 από 1 αξιολόγηση
Prep Time 20 λεπ Cook Time 30 λεπ Rest Time 1 λεπ Total Time 51 λεπτά. Δυσκολία: Για σχετικά έμπειρους Servings: 4 Best Season: Καλοκαίρι

Υλικά

Για τη σαλάτα

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Οδηγίες

Video
Ανενεργό Ενεργό

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνω τα <a href=|https://www.barbastathis.com/el/apla_laxanika/fasolakia_stroggila.html| target=|_blank| rel=|noopener noreferrer|>φασολάκια Μπάρμπα Στάθης

</a> και το <a href=|https://www.barbastathis.com/el/apla_laxanika/kalampoki.html| target=|_blank| rel=|noopener noreferrer|>καλαμπόκι Μπάρμπα Στάθης

  1. και τα βράζω για 5 λεπτά. Τα στραγγίζω και τα κρατάω στην άκρη.
    blank
  2. Βάζω ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίχνω το μισό βούτυρο να ζεσταθεί. Πανάρω τις λωρίδες κοτόπουλου με το αλεύρι και τις τινάζω καλά, ώστε να φύγει το πολύ αλεύρι. Τις απλώνω σιγά σιγά στο τηγάνι και σοτάρω σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τις βγάζω και τις αφήνω σε ένα πιάτο στην άκρη.
    blank
  3. Ρίχνω στο τηγάνι το υπόλοιπο βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνω τα μπλανσαρισμένα φασολάκια και ανακινώ το τηγάνι για 2-3 λεπτά. Προσθέτω τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι και το κοτόπουλο, ανακατεύω και σβήνω με το κρασί. Αφήνω να βράσει για 1 λεπτό να εξατμιστούν οι αλκοόλες, πασπαλίζω με την πάπρικα και αλατοπιπερώνω. Προσθέτω 1 φλιτζάνι νερό, χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω το φαγητό να μαγειρευτεί για 30 λεπτά.
    blank
  4. Προσθέτω τις λιαστές ντομάτες και τον μάραθο, ανακατεύω απαλά και μαγειρεύω για 2 λεπτά ακόμη.
    blank

Για τη σαλάτα:

  1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύω το γιαούρτι και τη μουστάρδα. Προσθέτω το ελαιόλαδο, εναλλάξ με το ξύδι, αλατοπιπερώνω και ανακατεύω καλά.
    blank

Σερβίρω την <a href=|https://www.barbastathis.com/el/freskes_salates1/drosati_1.html| target=|_blank| rel=|noopener noreferrer|>Δροσάτη σαλάτα Μπάρμπα Στάθης

  1. από διαλεχτά και τριπλοπλυμμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο πιάτο και σκορπίζω τα βερίκοκα. Περιχύνω την βινεγκρέτ και σερβίρω με τα φασολάκια.
    blank
Keywords: φασολάκια στρογγυλά κοτόπουλο

Κάνατε αυτή τη συνταγή;

Ανεβάστε την στο Instagram με το hashtag #my_dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!

pinit
author-sign

Δείτε επίσης...

1 Comment

  1. Supreme

Απάντηση