Name: Κρουασάν σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 φύλλα σφολιάτας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ; 50 γρ. σάλτσα ντομάτας; 6 φέτες ζαμπόν; 6 φέτες τυρί για τοστ; 1 κρόκο αυγού χτυπημένο, για το άλειμμα

Open Kitchen με την Ντίνα Νικολάου | 22 Νοεμβρίου 2024

Print Recipe

Κρουασάν σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Γαλλική, Ελληνική Courses: Brunch, Open kitchen, Κρέας, Πίτες & Τάρτες, Σνακ & Σάντουιτς, Συνταγές για παιδιά Recipe Keys: Α Αλλαντικά Α Αυγό

Prep Time 10 mins Cook Time 30 mins Total Time 40 mins

Cooking Temp: 180 C Servings: 10

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ
50 γρ. σάλτσα ντομάτας
6 φέτες ζαμπόν
6 φέτες τυρί για τοστ
1 κρόκο αυγού χτυπημένο, για το άλειμμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C αερόθερμο. Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί τη λαμαρίνα του φούρνου και την αφήνω στην άκρη.

Ανοίγω το πρώτο φύλλο σφολιάτας και απλώνω τη σάλτσα ντομάτας. Στρώνω σε σειρές το ζαμπόν και το τυρί.

Σκεπάζω τα υλικά με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και με ένα ροδάκι για πίτσα, κόβω σε 10 τρίγωνα (από την μακριά πλευρά). Ρολάρω τα τρίγωνα για να δώσω το κλασικό σχήμα των κρουασάν και τα μεταφέρω στη λαμαρίνα.
Αλείφω με τον χτυπημένο κρόκο και ψήνω στο φούρνο για 25-30 λεπτά.