προορισμός…γεύση!

Ένα αφράτο κέικ με μύρτιλα είναι ότι πρέπει για το πρωινό μας ή για ένα απογευματινό τσάι. Γίνεται πολύ γρήγορα και τρώγεται ακόμη γρηγορότερα!

Prep Time 15 min Cook Time 50 min Rest Time 30 min Total Time 1 hr 35 mins Servings: 6

Ingredients

Εκτέλεση/Instructions

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 160°C με αέρα

  2. Βουτυρώνω καλά μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 20-22 εκ

  3. με τρύπα στη μέση

  4. Βάζω σε ένα μπολ το βούτυρο και τις ζάχαρες και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να γίνουν σαν κρέμα και να αφρατέψουν

  5. Προσθέτω τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα

  6. Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ

  7. Αρχίζω να προσθέτω εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα

  8. Τέλος, προσθέτω τα μύρτιλα και ανακατεύω απαλά για να σκορπίσουν στο μείγμα

  9. Ψήνω το κέικ για 50 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει απαλά

  10. Αποσύρω από το φούρνο, το αφήνω να σταθεί για 10 λεπτά και το αναποδογυρίζω σε σχάρα να κρυώσει

  11. Για την διακόσμηση: Κοσκινίζω την ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτω τη βανίλια

  12. Ξεκινάω να ρίχνω λίγο λίγο γάλα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό γλάσο

  13. Περιχύνω το κέικ με το γλάσο και στολίζω με τα φρέσκα μύρτιλα

Did you make this recipe?

Recipe Card powered by Delicious Recipes

Δείτε επίσης...