Name: Μπρουσκέτες με κοπανιστή, πεπόνι και προσούτο
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένες; 200 γρ. κοπανιστή Μυκόνου; 250 γρ. πεπόνι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους; 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό; ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, καπνιστή; 4 φέτες προσούτο; λίγα φύλλα γλιστρίδας; ελαιόλαδο; κρέμα βαλσαμικού

Μπρουσκέτες με κοπανιστή, πεπόνι και προσούτο

Δροσερές μπρουσκέτες που μπορείτε να σερβίρετε ως ελαφρύ γεύμα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Συνοδέψτε τες με ένα λευκό, παγωμένο κρασί.

Εκτύπωσε με!

Μπρουσκέτες με κοπανιστή, πεπόνι και προσούτο

Cooking Method: Γκριλ Cuisine: Ιταλική Courses: Brunch, Μεζέδες & Ορεκτικά

Prep Time 10 mins Total Time 10 mins

Servings: 4

Υλικά

4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένες
200 γρ. κοπανιστή Μυκόνου
250 γρ. πεπόνι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό
½ κουτ. γλυκού πάπρικα, καπνιστή
4 φέτες προσούτο
λίγα φύλλα γλιστρίδας
ελαιόλαδο
κρέμα βαλσαμικού

Εκτέλεση

Βάζω σε ένα μπολ την κοπανιστή, το μπούκοβο και την πάπρικα και ανακατεύω καλά.
Ραντίζω τις φέτες ψωμιού με λίγο ελαιόλαδο και μοιράζω το μείγμα του τυριού. Σκορπίζω τους κύβους πεπονιού, τα φύλλα της γλυστρίδας και βάζω στο κέντρο από μια φέτα προσούτο.
Ραντίζω με λίγη κρέμα βαλσαμικού και σερβίρω αμέσως.

Keywords: μπρουσκέτες με κοπανιστή

Μπρουσκέτες με κοπανιστή, πεπόνι και προσούτο

Υλικά

Εκτέλεση

You may also like...

Pancakes με κόκκινα φρούτα

Τερίνα καπνιστού σολομού με πικάντικη κρέμα

Τυρόπιτα στριφτή με τυρί κρέμα και μοτσαρέλα

Log In