προορισμός…γεύση!

Μαγειρική σόδα... δείτε τη αλλιώς!

Μαγειρική σόδα… δείτε τη αλλιώς!

Όλοι μας ξέρουμε τη μαγειρική σόδα που συνήθως βάζουμε στα γλυκά μας για να φουσκώσουν καλύτερα. Αλλά αν σας έλεγα πως επίσης βοηθάει στο να βγει κάποιο λεκέ από κάποιο ρούχο, πως λευκαίνει τα δόντια …

Με πόσους τρόπους απολαμβάνουμε τις νιφάδες βρώμης;

Πιστεύω πως οι νιφάδες βρώμης είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά, γιατί… όχι μόνο είναι δυναμωτικό, αλλά συμβάλλει και στην απώλεια ή τη διατήρηση του σωματικού βάρος. Με έναν απίστευτο πλούτο φυτικών πρωτεΐνων …

5 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΤΗ ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ!

5 tips για να βάλετε τη σούπα βελουτέ στην κατάψυξη!

Αγαπημένες οι σούπες βελουτέ και ιδανικές για ένα ελαφρύ βραδινό. Ειδικά τώρα που έχει αρκετό κρύο. Αν όμως, σας περισσέψει αρκετή και θέλετε να την κρατήσετε για να την ξανασερβίρετε για ένα ελαφρύ βραδινό, μπορείτε …

Πουρέ δεν γίνονται μόνο οι πατάτες!

Πουρέ δεν γίνονται μόνο οι πατάτες!

Ακούγοντας τη λέξη «πουρέ» οι περισσότεροι σκέφτονται τον πουρέ πατάτας. Πολλά, όμως, είναι τα λαχανικά που μπορούν να σερβιριστούν με αυτό τον τρόπο και να συνοδέψουν τα κρεατικά ή να γίνουν βάση για άλλες συνταγές. …

alati

Υλικά που μπορούν να περιορίσουν το αλάτι

Το αλάτι είναι παντού και κυρίως στα έτοιμα, προπαρασκευασμένα φαγητά. Συνήθως είναι κρυμμένο, και δεν γνωρίζουμε πόσο αλάτι καταναλώνουμε καθημερινά (μερικές φορές, προσθέτουμε αλάτι πριν καν δοκιμάσουμε το φαγητό). Άρα, μιλάμε για υπερκατανάλωση αλατιού. Δυστυχώς, …

Τα όσπρια όπως δεν τα έχετε ξαναδεί!

Χρησιμοποιώ τα όσπρια πρωτότυπα!

Τα παραδοσιακά πιάτα με όσπρια είναι λίγο πολύ γνωστά: γίγαντες πλακί, φάβα, ρεβιθάδα και πολλά ακόμα. Μην τα περιορίσετε όμως εκεί. Ανακαλύψτε νέους εφάνταστους τρόπους να τα σερβίρετε ξαφνιάζοντας τους πάντες με την πρωτοτυπία και …

Τα πιο διάσημα μαγειρικά λάθη που οδήγησαν σε μια μεγάλη επιτυχία!

Τα πιο διάσημα μαγειρικά λάθη που οδήγησαν σε μια μεγάλη επιτυχία!

Από τα λάθη μας μαθαίνουμε. Έτσι δεν λέμε; Φυσικά, το ίδιο ισχύει και στη μαγειρική. Χάρη των λαθών κάποιων μαγείρων ή ζαχαροπλαστών, γεννήθηκαν διάφορα φαγητά, γλυκά ή προϊόντα που έγιναν διάσημα! Μπορεί το λάθος συστατικό, …

Μυστικά επιτυχίας για ένα τέλειο δείπνο για «δύο»!

Μυστικά επιτυχίας για ένα τέλειο δείπνο για «δύο»!

Η γιορτή του Αγ. Βαλεντίνου είναι απλώς μια όμορφη αφορμή! Κάθε μέρα είναι ιδανική για να καλέσετε το ταίρι σας και να του εκφράσετε τον έρωτά σας μέσα από ένα μενού για δύο, φτιαγμένο από …

Τα φρούτα του Φλεβάρη

Τα φρούτα του Φλεβάρη

Ο χειμώνας συνεχίζεται και η αλήθεια είναι πως μου αρέσει πιο πολύ να κάθομαι στο σπίτι, δίπλα στο τζάκι με μια ωραία, ζεστή σοκολάτα στο χέρι, παρά να τρέχω πρωί πρωί, με το κρύο, στη …

αόρατο κέικ

Τι είναι το «αόρατο» κέικ (Le gâteau invisible);

Το αόρατο κέικ δεν έχει μαγικές ιδιότητες ώστε να εξαφανίζεται ξαφνικά! Το όνομά του το χρωστάει στην σχεδόν αέρινη υφή του που το κάνει να λιώνει στο στόμα σαν «σύννεφο». Σίγουρα, στο internet μπορείτε να …