προορισμός…γεύση!

Νεκταρίνια… το «νέκταρ» των Θεών

Νεκταρίνια… το «νέκταρ» των Θεών

Αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού που έχει γεμίσει τους πάγκους της λαϊκής. Ζουμερά, χρυσαφένια και πολύ αρωματικά είναι τέλεια για εξαιρετικά επιδόρπια. Πρόκειται για μια διασταύρωση ροδάκινου και μήλου, που σύμφωνα με το «μύθο» δημιουργήθηκαν από …

Γλυκά του κουταλιού… Το κέρασμα της παράδοσης!

Γλυκά του κουταλιού… Το κέρασμα της παράδοσης!

Τα γλυκά του κουταλιού ή τα γλυκά της γιαγιά είναι κομμάτι της κληρονομιάς μας που το φυλάμε καλά κλεισμένο, για να το παραδόσουμε στην επόμενη γενιά.Ο όρος «Ζαχαροπλαστείο» ήταν άγνωστος στα χωριά και λίγο πιο …

Ζεσταθήκαμε… ώρα για μπίρα!

Ζεσταθήκαμε… ώρα για μπίρα!

Ο καιρός άνοιξε, η θερμοκρασία ανέβηκε… τι καλύτερο από μαζώξεις στη βεράντα ή την αυλή με μια κρύα μπίρα ανά χείρας!Μπίρες υπάρχουν πάρα πολλές και για όλα τα γούστα. Ξανθιές, κόκκινες, μαύρες, πικρές, φρουτώδης… Πολλά …

τέλειο σνακ

10 υγιεινές ιδέες για ένα τέλειο σνακ

Αν είστε από εκείνους που δεν μπορούν να μην τσιμπολογήσουν κάτι περιμένοντας το επόμενο γεύμα, σας έχω καλά νέα! Παρακάτω έχω επιλέξει για εσάς 10 παραδείγματα υγιεινών σνακ για να συνεχίσετε το τσιμπολόγημα κατά τη …

μέντα η καλοκαιρινή

Μέντα η καλοκαιρινή

Στις εξοχές πλημμυρίζει αυλές, παρτέρια και κήπους. Η άγρια μέντα (το φλισκούνι δηλαδή) είναι το κατεξοχήν αρωματικό ρόφημα της ελληνικής επαρχίας με μια συγκλονιστική και χιλιοτραγουδισμένη ευωδιά. Κι αν το αδερφάκι της ο δυόσμος είναι …

Πώς διατηρούμε το βασιλικό, φρέσκο, όλο το χρόνο

Όταν σκέφτομαι καλοκαίρι, εκτός από τις όμορφες παραλίες που έχει η Ελλάδα, σκέφτομαι αμέσως και το βασιλικό! Είναι ένα από τα αρωματικά βότανα του καλοκαιριού. Ο βασιλικός, πιθανόν, να κατάγεται από την Iνδία, ίσως και …

Ντομάτες ψητές

Πώς ψήνουμε τις ντομάτες στα κάρβουνα!

Τις τρώμε ωμές, σε σάλτσες, στο φούρνο, σε χυμό. Γιατί όμως να μην τις ψήσουμε; Ελάτε να καταρρίψουμε το μύθο που θέλει τις ντομάτες υπερβολικά ευαίσθητες για ψήσιμο στη σχάρα και ας μάθουμε μαζί τα …

Ροδάκινο… Το φρούτο που μυρίζει… καλοκαίρι!

Ροδάκινο… Το φρούτο που μυρίζει… καλοκαίρι!

Το ροδάκινο, από τα πιο δημοφιλή φρούτα του καλοκαιριού! Αμέτρητες συνταγές μου έρχονται στο μυαλό αυτή τη στιγμή. Ζουμερό, νόστιμο και αναζωογονητικό, το ροδάκινο μας κάνει όλους να παραμιλάμε. Κέικ με ροδάκινα και αφράτο παντεσπάνι …

10 ιδέες για να αξιοποιήσετε τα υπερ-ώριμα φρούτα

10 ιδέες για να αξιοποιήσετε τα υπερ-ώριμα φρούτα

Μερικές φορές τα ξεχνάω, ειδικά όταν τα αγοράζω σε ποσότητα και τελικά ωριμάζουν πιο γρήγορα απ’ ότι νόμιζα! Και όμως τα φρούτα που αρχίζουν να μαλακώνουν ή να μαυρίζουν δεν πρέπει να πεταχτούν. Δείτε παρακάτω …

Κάπαρη και κρίταμο... Μαζέψτε τα για το χειμώνα!

Κάπαρη και κρίταμο… Μαζέψτε τα για το χειμώνα!

Κάπαρη και κρίταμο. Τα πεντανόστιμα χόρτα της θάλασσας και των βράχων μάς περιμένουν να τα μαζέψουμε στις διακοπές μας στα βράχια δίπλα στο κύμα ή λίγο ψηλότερα, στα χαμηλά νησιωτικά βουνά. Τα βρίσκουμε όλο το …