dina nikolaouΌλα καλά… πέρασες στη σχολή της επιλογής σου και τώρα ξεκινά η ονειρεμένη φοιτητική ζωή. Αυτό σημαίνει ότι αφήνεις για πρώτη φορά τη σιγουριά του πατρικού σου σπιτιού. Το πρώτο σου μικρό διαμέρισμα και ιδιαίτερα …
Οι καλύτερες συνταγές για πρωινό πριν το σχολείο
Πλησιάζουν οι μέρες που τα σχολεία θα ανοίξουν τις πόρτες τους και οι αυλές θα γεμίσουν παιδικές φωνούλες. Οι μανούλες ξέρουν ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο σημαντικό, από το να μάθουμε τα παιδιά μας να …
Τα λαχανικά του Σεπτέμβρη
Το καλοκαιράκι σιγά σιγά μας αποχαιρετά… Ίσως να εμφανιστούν και μερικές βροχούλες αν και στην Ελλάδα, ο Σεπτέμβρη είναι το «μικρό καλοκαιράκι»… Σίγουρα θα είναι αρκετά ζεστά για να μπορούμε να απολαμβάνουμε για λίγο ακόμη …
Μουσταλευριά… Η βασίλισσα του τρύγου
Ο τρύγος ξεκίνησε και ο μούστος ρέει άφθονος στα βαρέλια. Ευκαιρία να φτιάξουμε το απόλυτο γλύκισμα της εποχής. Σας έχω τις 5 καλύτερες συνταγές για να απολαύσετε την αγαπημένη σας μουσταλευριά. Μουσταλευριά Η κλασική συνταγή …
Ποιες τροφές πρέπει να έχει το πρωινό μας
Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Γεμίζει τις μπαταρίες μας και μας δίνει δύναμη για το «τρέξιμο» που ακολουθεί. Εγώ σας δίνω τις προσωπικές μου επιλογές για ένα γεμάτο πρόγευμα …
Ξέρετε τις διαφορές των κρεμμυδιών;
Είμαι σίγουρη ότι όταν πηγαίνετε στη λαϊκή βλέπετε πολλά κρεμμύδια και δεν ξέρετε τι να πρωτοπάρετε. Τόσα χρώματα… τόσες ποικιλίες… Το κρεμμύδι είναι από τα πιο βασικά υλικά της μαγειρικής και στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται …
Σταφύλι… Η τροφή των Θεών
Η ιστορία του σταφυλιού χάνεται στα βάθη των αιώνων. Πρόκειται για ένα θεϊκό δώρο που δόθηκε από το θεό στον άνθρωπο για να του χαρίσει μακροζωία ομορφιά και υγεία.Η σχέση ανθρώπου-αμπελιού χάνεται στο βάθος του …
10 ιδιότητες του αγγουριού που δεν γνωρίζετε
Δεν φαντάζεστε όλες τις βιταμίνες που μπορεί να έχει ένα αγγούρι και τι μπορεί να κάνει! Παρακάτω θα βρείτε 10 πράγματα που ίσως να μη ξέρετε για αυτό το πράσινο λαχανικό, το οποίο χρωματίζει τις …
Πώς φτιάχνω σπιτικό πετιμέζι
Το πετιμέζι είναι το σιρόπι που προκύπτει από το βράσιμο του μούστου, δηλαδή του χυμού των σταφυλιών, και είναι άρτυμα με σπάνια νοστιμιά και καραμελωμένη, ελαφρώς καβουρδισμένη γεύση. Κάθε χρόνο, αμέσως μετά τον τρύγο (που …
Όλα τα μυστικά για τέλεια λαδερά
Τα λαδερά είναι μια κατηγορία φαγητών που χαρακτηρίζουν την ελληνική κουζίνα. Τα φρέσκα υλικά, το ελαιόλαδο, τα άφθονα μυρωδικά, το ξεροψημένο ψωμί που τα συνοδεύει, η αγαπημένη μας φέτα… όλα αυτά θυμίζουν καλοκαίρι.Τα έχουμε ταυτίσει …