Πεντανόστιμα soft cookies φράουλα για μικρούς και μεγάλους για όλες τις ώρες. Αν για κάποιον λόγο θέλετε να αποφύγετε τις φρέσκιες φράουλες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κράνμπερις αποξηραμένα, σταφίδες ή ακόμη και κομματάκια αποξηραμένων σύκων.
Soft Cookies φράουλα
Ingredients
Instructions
-
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και την ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο μείγμα.
-
Προσθέτουμε σταδιακά τα αβγά, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ , την βανίλια και την σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ.
-
Βάζουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε τα κυβακια φράουλας και τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε μαλακά με μια μαλακή σπάτουλα.
-
Με ένα scoop ή ένα κουτάλι σχηματίζουμε μπαλίτσες και τις τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα φούρνου την οποία έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
-
Βάζουμε τη λαμαρίνα με τα cookies στο ψυγείο για 1 ώρα.
-
Μεταφέρουμε την λαμαρίνα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20’.
