Αφράτο υγιεινό με το μεσογειακό άρωμα της σάλτσας ντομάτας και την φέτα να το κάνουν άκρως απολαυστικό!
Αλμυρό κέικ βρώμης με σάλτσα φέτας
Ingredients
Instructions
-
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170°C, αερόθερμο.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω τα αβγά και τα χτυπάω καλά με έναν αβγοδάρτη.
-
Προσθέτω το ελαιόλαδο και το γάλα και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να φτιάξω ένα λείο μείγμα.
-
Προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω καλά με μία μαρίζ.
-
Έπειτα, προσθέτω τη μαγιά και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύω μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να σχηματίσουν έναν χυλό.
-
Λαδώνω ελαφρώς μια φόρμα του κέικ, στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
-
Τοποθετώ λίγα φύλλα φασκόμηλου στη βάση της φόρμας, προσθέτω τη μισή ποσότητα από τη σάλτσα ντομάτας και με ένα κουτάλι, απλώνω καλά ώστε να καλύψει όλο τον πάτο.
-
Προσθέτω τη μισή ποσότητα φέτας, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια.
-
Αδειάζω το μείγμα του κέικ στη φόρμα και απλώνω καλά με τη μαρίζ.
-
Προσθέτω λίγα ακόμη φύλλα φασκόμηλου και τελειώνω ρίχνοντας την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και την
υπόλοιπη φέτα.
-
Ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο.
-
Μεταφέρω τη φόρμα σε μία λαμαρίνα και ψήνω για 45 λεπτά.
-
Αφήνω το κέικ να κρυώσει για 5 λεπτά στη φόρμα του και στη συνέχεια το ξεφορμάρω και το αφήνω να κρυώσει τελείως σε μια σχάρα.
-
Το σερβίρω κομμένο σε φέτες ή μεγάλα κομμάτια.
