destination taste!

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΡΦΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΕΝΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΡΦΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΕΝΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΡΦΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΕΝΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

: 6
: 20 min
           
: 5 hr

Μια τούρτα σκέτος πειρασμός. Τα κεράσια γλασάρονται στο καυτό σιρόπι (δεν τα βράζω) και έτσι κρατούν την τραγανότητά τους. Σε συνδυασμό με το απόλυτο παρφέ κρέμα της δωδώνης η τούρτα γίνεται ένα όνειρο.

Υλικά
  • 500 γρ. παγωτό Παρφέ Κρέμα δωδώνη
  • 15-18 μπισκότα σαβαγιάρ (ανάλογα με το μήκος της φόρμας)
  • 200 γρ. κεράσια, πλυμμένα και χωρίς κουκούτσι
  • 250 ml νερό
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 3 κουτ. σούπας βυσσινάδα (αδιάλυτη)
  • χρωματιστή ζάχαρη για τη διακόσμηση
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Βάζω σε ένα κατσαρολάκι το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζω για 5 λεπτά (από την ώρα που θα ξεκινήσει ο βρασμός). Αποσύρω από τη φωτιά, προσθέτω τη βυσσινάδα και τα κεράσια, ανακατεύω και τα αφήνω στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς (περίπου 1 ώρα).
  • Βήμα 2 Bγάζω το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνω για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο.
  • Βήμα 3 Στρώνω μια μακρόστενη φόρμα για κέικ με μεμβράνη (φροντίζω να εξέχει αρκετά από τα τοιχώματα).
  • Βήμα 4 Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζω τα κεράσια από το σιρόπι και τα κρατάω σε ένα μπολ.
  • Βήμα 5 Βουτάω τα 5-6 σαβαγιάρ στο σιρόπι και τα στρώνω στον πάτο της φόρμας. Αδειάζω το μισό παγωτό και το στρώνω καλά με ένα κουτάλι. Σκορπίζω τα μισά κεράσια τα οποία πιέζω λίγο για να μισοβυθιστούν στο παγωτό. Σιροπιάζω άλλα 5-6 μπισκότα και καλύπτω το παγωτό. Επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο παγωτό και τα κεράσια. Τελειώνω με μια στρώση σιροπιασμένα σαβαγιάρ.
  • Βήμα 6 Σκεπάζω με τη μεμβράνη που εξέχει από τη φόρμα και βάζω την τούρτα στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.
  • Βήμα 7 Ξεφορμάρω με τη βοήθεια της μεμβράνης και πασπαλίζω με λίγη χρωματική ζάχαρη.
  • Βήμα 8 Σερβίρω αμέσως.

Related Posts

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

Αν δεν σερβίρετε όλη την τούρτα, μην την ξεφορμάρετε: Κόψτε με ένα μαχαίρι όσα κομμάτια θέλετε, μοιράστε τα σε πιάτα φρούτου και περιχύστε τα με τη σάλτσα καραμέλας.

ΣΦΟΛΙΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ

ΣΦΟΛΙΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ

Πανεύκολα σφολιατάκια που γίνονται πολύ γρήγορα. Αν δεν σας αρέσουν τα κεράσια μπορείτε να βάλετε φράουλες, βερίκοκα, βανίλιες ή όποιο άλλο φρούτο αγαπάτε.



Dina’s Daily RecipesΚέικ αλμυρό με ανάμεικτα λαχανικά, τυριά και βασιλικό

Dina’s Daily RecipesΤάρτα με λαχανικά σοτέ και ντοματίνια